一般情况,五星级酒店部门经理根据岗位的不同,工作时间段有所不同,绝大部分部门是常白班(8:00-12:00;14:00-17:30),但很多会主动加班、值班。
前台和餐饮部有些许特殊:
前台和客房主管有时会有早晚班(早班7:00-15:00 ;晚班15:00-23:00),有时还会有夜班(23:00-次7:00)
餐饮部主管班次则是(10:00-14:00;17:00-21:00)
个别酒店会有一些偏差,但总体时段是一样的。
如有重大活动、接待任务、需要加班、节假日的情况,工作时间酌情安排。
五星级酒店一般会有宴会厅、西餐厅、中餐厅、咖啡厅、酒吧等吧,这些餐厅值班安排有什么区别呢?
追答大致可以分为两类,主要是服务时间类不一样,咖啡厅和酒吧偏晚班,大致如下:
宴会厅、西餐厅、中餐厅 可以归到一类 —— 10:00-14:00; 17:00-21:00
咖啡厅、酒吧 可以归到一类 —— 10:00-18:00; 18:00-次2:00
大堂经理正常需要值夜班吗,具体时间是怎样的?
追答大堂经理一般就是指大副,他们也是需要上大夜班的,因为晚上会有一些突发事件,他们就要去处理。大副要管的东西很多很杂
晚上11点到早上7点