用酸奶机自制酸奶如何能比超市里买到的更好吃？

我用酸奶机在家自制酸奶，用2斤纯牛奶，加一小袋益生菌（一直存放在冰箱冷冻室里的），发酵了12个小时，做出的酸奶外观和超市买回的一样，一整块儿，但就是没有超市的酸，也不甜。想请问如何能做的和超市的一样好吃，因为这样孩子还是喜欢超市的酸奶，但是超市的酸奶都有添加明胶的，不想给孩子吃这些添加剂了。

我感觉自己酸奶机做的比超市的好吃多了啊，又厚又稠，健康安全。我是这样做的：超市买的进口全脂奶1升装（乐购买的17元左右，不要相信国产奶了，那是在赌博），1包酸菌种+1升牛奶，正好装满酸奶机的碗。发酵12小时左右，早点拿出也没关系。关键：现在凝固了，吃也可以，但是其实一搅拌就很稀也不太酸。你可以在碗边缘挖出一部分出来拌点蜂蜜吃，干净没生水的勺子挖哦，挖一个洞，剩下的连碗放回冰箱。然后几个小时会不断有黄色的清水也就是乳清渗出在洞里，倒出也可以但麻烦，我们家是吸管吸掉（高蛋白营养的很，直接喝掉也好，做面膜也很好）。然后酸奶就越来越厚越来越酸，半天时间就会比老酸奶一样，如果隔夜之后，恭喜你，可以涂面包，再久点甩到墙上都能搭住，哈哈，大爱啊。我喜欢拌点蜂蜜，营养不说，酸酸甜甜太好吃了，呐，拌点麦脆片也行，买点抹茶粉，拌点也风味独特，拌点买的新鲜水果丁，外面的啥口味做不出啊，一次吃到爽

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