过去，一般都用来作肥料或燃料，未能得到充分利用 ，的确非常可惜。菌糠营养丰富，是优质的粗饲料资源，如进行发酵处理可制成饲料或优质有机肥料。
发酵菌糠适口性好,营养丰富,是畜禽的优质饲料。菌糠经活力99生酵剂和粗饲料降解剂发酵处理，可作为饲料或添加剂，完全可以代替一部分饲料用粮及其它营养元素。如何将菌糠进行发酵处理呢？
主要的过程是：菌糠（无霉变）1000公斤打碎，活力99生酵剂一包、粗饲料降解剂一包，食盐3公斤，100公斤玉米粉（或小麦粉，红薯粉、谷粉、高梁粉等也可），清水1000～1400公斤（将含水量调到75%的含水量），先将配料溶解到水中，再与料拌匀，用塑料膜密封压实，厌氧发酵10天左右，即可饲喂。处理好的菌糠密封可以长时间保存。
采用以上处理技术后的菌渣营养非常丰富，比起麦麸还要高出30%，使用效果不管是在养猪还是家禽上都比麦麸效果好。在育肥猪饲料中最高可以添加到40%，母猪最高可以添加到70%，肉鸡最高可以添加到20%，鹅最高可以添加到60%，如果结合对动物注射“一针肥”、添加“百日出栏”预混料+“生物催肥精”，生长速度基本可以与采用全价饲料相当。
饲喂方法：（1）配制猪用复合饲料：取发酵好的菌糠发酵料，以10%至20%的比例添加到育肥猪混合饲料中饲喂，或取菌糠发酵料20%，玉米粉30%、米糠20.5%、土豆干10%、贝壳粉3%、稻谷8%、鱼粉3%、豆饼5%、食盐0.5%混合后饲喂。
（2）配制牛、羊复合饲料：取菌糠发酵饲料以25%至40%的比例添加到牛、羊日粮中。反刍家畜对粗纤维消化能力强，也可用未经发酵的菌糠原料经晒干粉碎后直接饲喂。按15%的用量加入奶牛饲料中，或按15%至30%的比例加入羊日粮中，均能收到良好的效果。
（3）发酵好的菌糠在家禽中应采用先少量饲喂，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加。每三天在饲料中加喂一次禽康宝，禽康宝对家禽的健康有着明显的保护作用。鹅是大型草食禽类，非常适合食用菌糠发酵饲料。发酵后的菌糠饲料喂鹅，其饲喂效果与普通饲料比，平均可提高增重20%左右。
香菇蒂是香菇的哪个地方,能用香菇展示一些吗
就是香菇根也叫香菇脚、香菇把、香菇柄。它长在菌袋上，靠它吸收养分的。新鲜香菇采摘后，菇农会把跟剪掉，菌盖和香菇脚分开烘干。香菇脚一般用作食品行业如：香菇酱、手撕香菇、也可以做素食使用。上图是在菌袋上生长的香菇 这是剪下来的香菇脚 ...
香菇脚有什么用途?
它能增强胃肠蠕动，预防便秘，同时可以吸收血液中多余的胆固醇，经过肠道排出体外，从而缓解糖尿病的症状。因此，可以利用香菇菌柄富含食物性纤维这一特点，借鉴肉松加工技术，将质地粗硬的菌柄加工成质地酥松的香菇松，可为菇民增收，为消费者提供美味保健食品，变废为宝，一举数得。
干的香菇脚怎么做好吃
主料：香菇脚、五花肉、卷心菜、芹菜、香菜、葱。底料：水、生抽、鸡精。喜欢麻辣的朋友可加花椒，增添风味，老干妈也可适量添加。做法：1. 起炒锅，炒五花肉：烧热铁锅，铺上一层五花肉，将肉中的油脂炒出，使菜肴更加香味四溢。2. 预处理蔬菜：将卷心菜、芹菜、香菇脚炒至七成熟。3. 加入底料与五...
孕三月能吃干香菇脚炒的杂酱吗? - 百度宝宝知道
香菇除了可以预防感冒外还能健脾补肾、益智安神、美容养颜哦，所以孕妈们可以多吃香菇。促进孕妇消化 孕妇多吃香菇带来的好处可真不少，香菇还可以促进孕妇消化。怀孕早期能吃香菇吗?可以的，香菇中含有各种维生素而且维生素含量极高，还含有多种氨基酸，能有效的促进孕妇消化，防止孕妇便秘的出现。孕妇吃香菇...
现在市面上都说香菇酱是香菇脚做的是真的吗?
是的，香菇酱是用香菇腿做的因为香菇酱的口感可以尝到更加的瓷实，香菇的菇盖却比较软
香菇脚的做法
2.锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油 3.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味 4.加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜 5.至香菇变软 6.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气 7.加入2~3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌 8.待汤汁变浓时，加入适量...
香菇的那个脚吃的好吗?
可以吃 可以和香菇一起吃 也可以单拿出来 煎炒烹炸咕嘟炖 涮着也可以 还可以腌小咸菜 就是香菇的一部分
干香菇脚味道比香菇重吗?我网购的香菇脚水发以后味道很重,没吃过,不...
的确是添加了食物添加剂才会这么重的味道，常规的干香菇会添加蘑菇香精和鸟苷酸，特别添加多了就会味道特重，可以考虑将它用温水泡多几次，炒菜时把香菇脚去掉，只留下菇伞食用。
香菇脚杂酱怎么做好吃
80g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 洋葱 适量 步骤 1.干香菇洗后用冷水浸泡 2.将泡发好的香菇切成丁 3.洋葱洗干净切碎 4.起油锅，香菇入锅过油后盛出 5.再起油锅，洋葱入锅炒 6.炒出香味，添加甜面酱炒 7.加白糖炒 8.香菇入锅炒 9.炒出香味，加盐、味精炒 10.炒均匀即可...
干香菇脚上面的黑色是什么可以吃吗?
实际上是可以的，只是不太美观。给您类比举个例子:大白菜根，底下根部确实很硬，不好看，但是是可以吃的。从营养的富集度上来说，根部的营养成分含量更高。当然，口感要比其他部分的差一些。您可以自己选择。
