如何去除泡菜坛上层的白沫

如何去除泡菜坛上层的白沫

泡菜坛里出现白沫是很常见的现象,也是很正常的现象,尤其新手朋友制作的泡菜更容易出现白沫,夏季更为常见。一般来说,出现白沫是消毒不彻底,或某个细节没有注意到造成的,处理起来其实也是很简单的。
一、加点白酒。可在坛中调入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转。
二、加点紫苏也很有效的,一坛泡菜加一两紫苏就可以了。
三、包白、红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果。
四、将泡菜坛放置在阴暗处,避免阳光直射和温度过高。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2011-04-30
倒一点酒进去就可以了本回答被提问者采纳
第2个回答  2012-03-02
我们老家的方法是放花椒叶或者麻糖

泡菜坛子里有白色漂浮物怎么处理
1、盐水去沫 可以烧一点开水,然后在开水里面加入适量的食盐化开放凉,然后再把它沿着坛子的口倾斜倒进去,这样表面漂浮的白沫就会冲开来了。2、加白酒 如果表面飘上一层薄白沫的话,可以准备一些高度的白酒,然后把它倒入到坛子当中,再把盖子上面的碗密封盖好,这样过两天的话,这些白沫就会自然而然...

泡菜坛里起白花怎么办
1、如果泡菜的汤汁依然清澈,只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”,这是正常的。此时不要搅破白沫或白膜,可以烧点开水,水中放适量食盐化开,放凉。然后把坛子口倾斜,注入盐水,把白膜或白沫冲掉,接下来再用下述方法处理一下:加点白酒。可在坛中调入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转。...

腌泡菜起白沫怎么处理
1、处理方法:首先用干净的勺子将上面一层白沫撇去。可以倒满凉开水,让最上面的白沫自己流出来。然后在坛中放点白酒、加点盐,开口晾两个小时,就可以了。2、泡菜要求不沾生水和油,同时要求泡菜坛的坛口要有水密封。如果不小心沾了油或生水,会起一层白沫。不过没有关系只要处理好,泡菜可以恢复...

酸坛子起白有几种处理方法
第1种方法就是把酸坛子里面的菜全部捞起,然后把里面的水挤干,把酸菜用袋子密封放入冰箱保存,不影响使用。第2个方法是用干净的勺子把上面的白膜撇去,然后再加入。2~3勺白酒能够起到杀菌作用。这样就不会再出现白膜了。第3种方法是把上面的白膜撇去,然后再加入两三勺盐,增加咸度能够杀灭里面所有...

泡菜坛子里有白色漂浮物怎么处理
1. 若泡菜坛中出现白色漂浮物,可以采取以下方法处理:将适量的食盐溶解于热水中,待水冷却后,慢慢倒入泡菜坛,这样可以将表面的白沫冲散。2. 若泡菜表面仅有一层薄薄的白色泡沫,可以倒入一些高度数的白酒。用盖子密封好坛子,通常在两天左右,泡沫就会自然消失。3. 如果泡菜表面的泡沫较多,可以用...

泡菜坛里有白沫怎么办
1、首先,观察一下泡菜起白的情况是否严重,如果特别严重了,建议舍去,自己重新泡制,记住在泡泡菜的时候要用烧开的凉开水,并且要加入少许的酒,最好是用无碘的盐泡制。如果泡菜起白的情况不严重的话,可以在将手洗干净的情况下,用洁净的勺子将白沫舀起来,然后加入少许的白酒,一两滴就行,加多了...

泡菜坛子起白花了怎么消除
1 将坛子移阴凉通风的地方 泡菜坛子里起白沫主要是泡菜坛子长期放在高温条件下,首先需要将泡菜坛子移到阴凉、通风的地方。 2 倒入少量白酒 将泡菜坛子的密封的地方打开,在里面倒入少量白酒,白酒可以冲洗掉表面的白沫。

泡菜起“白花”怎么办?
1. 添加白酒。在坛中加入一些白酒,密封好,静置两天,状况会有所改善。2. 加入紫苏。一坛泡菜中加入一两紫苏即可,这能有效解决问题。3. 炒蚕豆。用无油且干净的炒锅炒一些蚕豆,用纱布包好放入坛中,这样可以防止白膜的形成。4. 放入青花椒、苦瓜或花椒叶。这样做不仅能快速消除白膜,还能增添独特...

如何去除泡菜坛上层的白沫
处理起来其实也是很简单的。一、加点白酒。可在坛中调入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转。二、加点紫苏也很有效的,一坛泡菜加一两紫苏就可以了。三、包白、红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果。四、将泡菜坛放置在阴暗处,避免阳光直射和温度过高。

家里的泡菜坛子有了一层白色的漂浮物,那是什么东西?
天气太热坛水就容易长白沫,先用干净的抹布吸去坛沿水,要把白沫先打掉,然后在坛水里加入酒精度数高一点的白酒,再加入剥好的大蒜,注意不要放在太阳下面晒,及时看看坛水有一点白沫就及时清理,尽量远离油烟,,将泡菜水倒入没有油能耐冻的容器里放冰箱的冷冻室,花之类的东西比水轻,等结成冰了刨...

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