鱼：寓意年年有余；
猪手：寓意发财就手；
饺子：寓意招财进宝；
年糕：寓意年年高；
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。
人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅.一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。
还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如"葡萄酒"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2011-05-05
您是哪里的？南方和北方已有明显的差别。
北方多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生（或称长生果）的，用意是吃了人可长寿；还有一只饺子中放一枚硬币，用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝，新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。
南方夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。
我们家是南方的，一般每次都是饭为主食，因为那些饺子啊什么的一吃什么菜都吃不进去了，我们家团圆时候每次要烧的菜很多，比如红烧鱼，年年有余 ，冬天的话有火锅，红红火火， 如果你是母亲节回家，看看妈妈爸爸，了解下妈妈喜欢吃什么，我想你爸爸知道，和爸爸一起给她一个惊喜吧，然后买束花，买点散花，学习下酒店摆鲜花手法，会很好看哦追问
北方多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生（或称长生果）的，用意是吃了人可长寿；还有一只饺子中放一枚硬币，用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝，新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。
南方夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。
我们家是南方的，一般每次都是饭为主食，因为那些饺子啊什么的一吃什么菜都吃不进去了，我们家团圆时候每次要烧的菜很多，比如红烧鱼，年年有余 ，冬天的话有火锅，红红火火， 如果你是母亲节回家，看看妈妈爸爸，了解下妈妈喜欢吃什么，我想你爸爸知道，和爸爸一起给她一个惊喜吧，然后买束花，买点散花，学习下酒店摆鲜花手法，会很好看哦追问
我是北方的 问一下团圆饭 那十全十美的菜是哪些 都有什么含义啊
本回答被提问者采纳第2个回答 2011-05-05
甜甜蜜蜜--桂花糯米枣
百年好合--西芹杞子炒百合
大吉大利--棒棒鸡丝
堆金积玉--蒜蓉粉丝蒸扇贝
金浆玉液--奶香南瓜羹
金沙翡翠--蒜蓉娃娃菜
金玉满堂--三色蛋卷
年年有余--泡菜鱼
牛气冲天--杭椒炒牛柳
十全十美--药膳乌鸡煲
蒸蒸日上--香辣粉蒸肉
百年好合--西芹杞子炒百合
大吉大利--棒棒鸡丝
堆金积玉--蒜蓉粉丝蒸扇贝
金浆玉液--奶香南瓜羹
金沙翡翠--蒜蓉娃娃菜
金玉满堂--三色蛋卷
年年有余--泡菜鱼
牛气冲天--杭椒炒牛柳
十全十美--药膳乌鸡煲
蒸蒸日上--香辣粉蒸肉
第3个回答 2022-01-18
鱼：年年有余（鱼）
饺子：招财进宝
棒棒鸡丝：大吉大利
香辣粉蒸肉：蒸蒸日上
柿饼：事事顺心
饺子：招财进宝
棒棒鸡丝：大吉大利
香辣粉蒸肉：蒸蒸日上
柿饼：事事顺心
第4个回答 2019-02-16
过年吃柿饼表示事事顺心、事事如意。
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