脆肉鲩的做法,怎么做脆肉鲩好吃美味

如题所述

主料
脆肉鲩
800g

辅料
æ²¹
适量
蚝油
适量
姜
适量
香葱
适量
蒜头
适量
辣椒
1条
步骤

1.切好配料。

2.脆肉鲩洗净,切片。

3.热油锅,把切好的脆肉鲩放入锅里。

4.放入姜丝、蒜蓉,煎几分钟,煎的过程中翻炒一下。

5.放入蚝油和少量水。

6.炒匀,盖上盖子焖几分钟。

7.鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段,翻炒一两分钟即可。

8.炒好装盘。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2016-12-25
食材明细
中山鲜脆肉鲩
300克
甜椒(喜欢辣的可放辣椒喔)
2个
花生油
适量
蚝油
一茶匙
葱白
4根
蒜头
6瓣
姜丝
5克
鸡精
小许

适量
鱼香
口味

工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爆炒脆肉鲩的做法步骤
爆炒脆肉鲩的做法步骤:1 1所有材料。
爆炒脆肉鲩的做法步骤:2 2甜椒洗净切丁片,蒜子去皮拍烂,姜葱洗净分别切段与丝。
爆炒脆肉鲩的做法步骤:3 3脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。
爆炒脆肉鲩的做法步骤:4 4脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。
爆炒脆肉鲩的做法步骤:5 5起锅烧热下少许油,油热后入甜椒快炒断生装起待用。
爆炒脆肉鲩的做法步骤:6 6洗锅后烧热下油、放葱段,葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。
爆炒脆肉鲩的做法步骤:7 7断生后放蚝油炒均。
爆炒脆肉鲩的做法步骤:8 8此时再把炒过的甜椒炒均。
爆炒脆肉鲩的做法步骤:9 9洒些盐、鸡精即可出盘。

中山东升脆肉鲩的5种做法
做法:1.将脆肉鲩洗净,斜切成薄片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;2.将葱姜蒜切末备用;3.热锅凉油,将腌制好的脆肉鲩片放入煎至两面金黄;4.将锅中的油倒出,留少许底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入适量清水、白糖、醋、生抽烧开;5.将煎好的脆肉鲩片放入锅中,翻炒均匀,收汁即可...

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中山脆肉鲩最佳做法:1.将鱼洗净,去掉内脏,切成块状。2.将鱼块放入碗中,加入适量盐、料酒、姜片,腌制10分钟。3.将腌制好的鱼块沥干水分,裹上一层薄薄的淀粉。4.热锅凉油,将鱼块放入锅中,炸至金黄色捞出沥干油。5.锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入适量盐、糖、醋、料酒、酱油、清汤...

脆肉鲩怎么做
1、材料:脆肉鲩800g、油适量、蚝油适量、辣椒适量。2、脆肉鲩洗净,切片。3、热油锅,把切好的脆肉鲩放入锅里。4、放入姜丝、蒜蓉,煎几分钟,煎的过程中翻炒一下。5、放入蚝油和少量水。6、炒匀,盖上盖子焖几分钟。7、鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段,翻炒一两分钟即可。8、炒好装盘。

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