谁知道千层饼里面的油酥是怎么做的。
1.将面粉与酵母混合揉成面团,等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的 2.将芝麻炒熟,打碎 3.做油酥:锅里放油,烧开,拿一小碗,将热油放入碗里,撒上盐,撒上面粉,边撒边搅拌,直到呈粘稠状即可 4.把面团擀成大片,刷上油酥,再撒上一层熟芝麻碎,然后从一头卷起成长条状,接...
千层饼的做法
蓬松暄软,超级简单!
烤箱香酥千层饼怎么做
1、先做面团,把3克盐放入面粉里搅匀,牛奶加热到30°~40°倒入酵母化开和面。2、和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟,发酵到两倍大就可以了。3、开始制作油酥,面粉里放入盐,白糖,白糖的量可以根据自己的喜好加减,搅拌均匀。4、花椒粒放入油锅里煸出香味,把花椒粒捞出来把油倒入面粉...
千层饼用的油酥怎么制作
1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状。2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时。3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花。4、折叠起来。5、抓住面的一端一边扯一边盘起。6、擀薄,7、用小火慢慢煎 煎至两面金黄色,里面...
千层饼油酥怎么做视频
步骤1:面粉加温热水揉成光滑的面团。步骤2:取一个面团,擀成长条状。步骤3:刷一层油,均匀的撒上盐和五香粉(不喜欢可以不放),用刷子刷匀。步骤4:撒上一层干面粉。步骤5:捏着一个角,叠成三角形一层一层的叠起来。步骤6:最后叠成三角形。步骤7:平底锅里放适量的油,把千层饼放进去...
请问怎么用烤箱做千层饼???
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千层饼做法教程
1、准备食材:面粉300克、干酵母3克、低筋面粉45克、植物油50克、椒盐4克、鸡精适量。面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄...
油酥怎么做可以让饼的层次多
油酥千层饼做法:食材用料:面粉、水、熟油、油、芝麻仁 做法步骤:1、先把面团擀成大片,在上面抹上一层软油酥。软油酥就是熟油和面粉和成的粥状油浆 2、把左边的面片向右折三分之一 3、把右边的面片再向左折叠上 4、再把叠好的面片向上折三分之一 5、再把面片的另外三分之一向其折好 6...
怎样做椒盐味油酥千层饼?
1、碗中放入适量面粉,分成两部分,一半用开水烫一下,另外一部分用凉水拌匀,然后将两部分融合在一起,这样做出来的千层饼口感更好。2、用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟,再用手揉一下,这时候面团更光滑了。3、下面来做油酥,碗中放入适量面粉,加入少许黑芝麻,再加入适量盐。4、锅中...
芝麻千层饼的做法步骤图,芝麻千层饼怎么做好吃
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