辣椒大蒜生姜黄豆做咸菜怎么做:

辣椒大蒜生姜黄豆做咸菜怎么做:
制法：将菜洗净，晾干。辣椒切片待用，黄瓜切条，用盐淹渍2——3小时后，捞出晾干备用。花生油加热后，放入花椒，待花椒变黄后再加入酱油、老酒、精盐、姜片煮沸。盛入晾干的容器中，放入味精、香油，晾凉后，把黄瓜、辣椒倒入汤汁，最好浸过菜，隔天即可食用。

请问黄豆怎么做成咸菜?
先煮熟，再晒到5成干，然后用盐、酒（少许），再用簸箕摊开凉半个月左右让它自然发霉，然后再用一个容器装好并密封好，让它发酵，再过个把月就能吃了。以前在农村，我妈是这么做的，希望能帮到你，谢谢！

怎么做辣椒咸菜
1、食材：辣椒适量，酱油5kg，白糖200g，盐适中，生姜200g，大蒜200g，白酒350g，花椒少许，葱少许。2、在腌制辣椒咸菜之前，要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例，比例是十比五比一，也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。最后高纯度的白酒在三百五十克...

辣椒咸菜怎么腌制好吃
1、第一步先准备食材，所用到的食材，十分简单，有辣椒、小米椒、大蒜和生姜，这也是腌菜必备的食材，另外再准备一瓶高度白酒。2、先来处理辣椒部分，将辣椒清洗干净，去掉头尾，控干多余的水分以后，斜切成条，放入盆中，舀入一勺食盐，翻拌均匀，腌制半个小时。3、趁着这个时间，将所有的辅料，准备...

腌辣椒怎么腌好吃又脆窍门
【食材】：辣椒10斤，170克食用油，8克花椒，6克八角和8片香叶，5斤酱油，3斤生抽，500克陈醋和40克冰糖，50克盐，60克大蒜，150克生姜，20克高度白酒等 【具体做法】第一步：准备10斤左右的辣椒将辣椒蒂减掉，然后再用清水清洗干净然后放在锅中焯水，焯水的时候在锅中加入一勺盐，这样焯水后的...

辣椒咸菜怎么腌制好吃
首先，想要制作出美味的辣椒咸菜，你需要准备好新鲜的辣椒和咸菜。切好辣椒，把咸菜彻底冲洗干净，并晾干备用。接着，准备好一只干净的玻璃罐子，在罐底放一层生姜、大蒜和香菜，然后依次加入辣椒和咸菜。最后，加入适量的盐并搅拌均匀，盖上盖子，放在通风干燥的地方静置一天即可。其次，每隔一天轻轻的摇动...

怎么用辣椒做出美味的咸菜?
制作步骤：辣椒处理：选择新鲜的辣椒，用清水洗净，去掉蒂头和籽，可以整个腌制，也可以切成圈或段。如果担心辣椒太辣，可以将辣椒切开去籽。腌制料准备：在一个干净的容器中，加入适量的食盐，可以根据辣椒的量来调整盐的用量。一般来说，辣椒和盐的比例在10:1左右。加入切好的大蒜片和姜片，以及八角...

咸菜怎么做
1、黄瓜 15斤 2、辣椒 1斤 3、盐 1.5斤 4、大蒜 3两 5、白酒 1.5两 6、味精 3两 7、白糖 6两 8、姜 3两 9、酱油 4斤 方法:酱油烧开晾凉,黄瓜用盐淹16小时后,再用重物压10小时。辣椒 切块,姜蒜拍碎切块,和其他料一起放入酱油内即可。 二,萝卜 1、萝卜 10斤 2、盐 2斤 3、大蒜 0.5斤 4...

煮熟咸菜的方法 熟咸菜怎么煮好吃呢
1、炒着吃：生姜切丝，大蒜叶子洗净切碎备用，将做好的熟咸菜疙瘩拿出来适量，在锅子里面加油烧热后，放入熟咸菜疙瘩，翻炒几分钟之后，放入切好的姜丝和蒜叶，再翻炒几分钟之后，就可以出锅食用了。2、熟咸菜疙瘩炒火腿：将做好的咸菜疙瘩取出，放到清水里面反复搓揉，这样可以将熟咸菜疙瘩中的咸味...

怎么淹辣椒咸菜
腌制辣椒咸菜的方法如下：1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。2、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。3、将辣椒装盆里，加盐拌匀。4、倒入米酒，拌匀后静置半小时。5、将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封。6、半个月后即可食用...