爆炒蛏子的做法，爆炒蛏子怎么做好吃，爆炒蛏子

如题所述

爆炒蛏子的做法
1、原料：蛏子一斤、油、盐、豆瓣酱、白糖、料酒、胡萝卜、青椒各适量。2、蛏子放在冷水中养，其间适时换水 3、葱切段，姜切片，锅里加少许水烧开 4、蛏子入锅炒，蛏子入热锅，热水后纷纷张口，及时将张口的蛏子盛出 5、胡萝卜、青椒洗干净切成片，蛏子去壳取肉 6、起油锅，胡萝卜、青椒入锅过...

爆炒蛏子的做法,爆炒蛏子怎么做好吃,爆炒蛏子
1.鲜活的蛏子，用淡盐水浸泡半天，让其吐沙，中间可以换两次水，看看水是否干净，水质清澈无沙，说明干净了 2.锅中放油大火炒香葱姜蒜 3.倒入蛏子，依然是大火快速翻炒 4.炒半分钟左右 5.烹入黄酒去腥 6.加适量生抽提味 7.待蛏子都开口了，放入盐 8.快速翻炒均匀即出锅 ...

爆炒蛏子最正宗的做法
1、蛏子要用清水清洗干净，里面放入盐，让蛏子把体内的沙子吐干净；2、切好葱、姜、蒜，备用；3、锅里放油，等待油热后，倒入葱、姜、蒜末，爆炒1分钟；4、锅中倒入适量的老抽，之后倒入蛏子，翻炒，加入适量的盐，翻炒3分钟，出锅时加入适量的味精即可。

爆炒蛏子的做法 爆炒蛏子怎么做好吃
步骤1 准备食材：蛏子200克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、蚝油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2 红辣椒切条。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先起锅倒水，水开倒入黄酒、蛏子焯水3分钟捞出。步骤7 然后起锅倒油，油热倒入姜、蒜，红辣...

爆炒蛏子做法
1、材料：蛏子，葱，姜，蒜，豆豉酱，青椒，红椒，洋葱各适量。2、蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子。3、葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用。4、油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水。5、蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）...

如何做爆炒蛏子
1、蛏子加点盐让它慢慢吐泥，然后用水泡了一下。2、把泥洗净，用小牙刷把表面清洗一下，冲干净备用。3、锅中倒入适量油，加入葱段、姜丝、蒜片爆香。4、放入两粒干辣椒炒香。5、加入蛏子爆炒。6、加入少许料酒，一勺蚝油调味，快速翻炒，为了口感丰富可以加一点花椒提味。7、装盘即可，爆炒蛏子就...

爆炒蛏子的做法
1. 准备蛏子：将新鲜的蛏子用清水冲洗干净，将蛏子的壳上的膏状物清除干净，再用清水冲洗，沥干备用。2. 热锅烧热：将锅加热，加入适量的食用油，烧至油温六成热。3. 爆炒蛏子：放入蛏子，迅速翻炒几下，然后加入姜蒜末和青红椒丝，继续翻炒均匀。4. 调味：倒入适量的料酒和酱油，炒匀后加入适量...

爆炒蛏子的正宗做法,爆炒蛏子怎样做才好吃的做法步骤
详情请查看视频回答

爆炒蛏子的做法
1、切好姜、蒜、辣椒干；在此之前蛏子先放入适量盐水中吐沙；2、切好青椒，准备好豆豉；3、清洗好的蛏子焯水备用；4、锅中放油，放入辣椒，青椒，姜，蒜爆香；5、放入焯过水的蛏子，调入盐、白糖、生抽、鸡精翻炒入味即可。小贴士一定要焯水，不然在炒制过程中会出很多的水，那就像是煮汤了。

爆炒蛏子做法很简单,学会方法,厨房新手自己也能做出美味的蛏子吗?
提醒：大伙儿将蛏子买回去以后一定要用盐水泡一下才能吃，特别是早晨买了蛏子，这种蛏子一定要多泡一会儿才可以吐净里边的碎石子。第二步：辣椒、小米椒切割成段儿以后预留，生姜切片预留，再准备一块姜片和一根小香葱。提醒：此次推荐的爆炒蛏子味儿不容易辣辣的，爱吃辣的小伙伴们能用郫县豆瓣酱等配料...