用自媒体来加强餐厅宣传
从近几年的媒体发展趋势来看，传统媒体已经被新媒体所取代。过去我们逛天涯、刷豆瓣，混贴吧，而现在这些当初红极一时的社区，早已从人们的视野中慢慢淡去，取而代之的则是微博、微信、头条等这些新媒体。可以说在移动互联网时代，人人都可以成为自媒体，用自媒体来为自己做品牌宣传，已逐渐成为一种潮流。比如在自媒体界比较火的咪蒙、深夜发嗤、一条、papi酱、餐饮老板内参等网络知名大号，就是靠做自媒体来获取盈利的。虽然有很多企业都在做自媒体，但还是有很多的餐饮人，并没意识到这点。餐饮人如果不懂得用自媒体来加强餐厅宣传，就注定无法打破“酒香也怕巷子深”的魔咒。因此，我们唯有借助这些自媒体平台为餐企进行营销，不管你是做优惠活动也好，还是推广新菜品也罢，只要合理运用，就能给餐厅带来大量的顾客，同时还可以进一步打响餐企的知名度，被更多的消费者所知晓。我们经营餐馆，绝不能只依靠菜品单条腿儿走路，而应当把产品和营销合二为一，这样餐企的生命力才会旺盛。
让就餐流程更加智能化
对现在的餐饮人来说，上菜效率低是极其致命的内伤。超过八成以上的餐企，每天都会遇到因上菜过慢，而引发食客不满等投诉问题。要想提高上菜速度，我们就得要让就餐流程变得更加简单、智能化。从点餐形式上，可以把传统纸质菜单改为电子菜谱，既能增加菜谱的使用年限，又能节省人力成本，从而使上菜速度得到提升。在结账方式上，可以用在线支付来代替传统买单，为食客缩短就餐时间。未来的餐饮行业，唯有足够方便、快捷的就餐体验，才是消费者所喜欢的。
改良菜品要结合大数据
我们在为菜品做改良时，一定要结合上大数据，再从菜品的设计、配料到摆盘等方面，做相应的战术调整。通过借助这些数据，我们就能及时获取到顾客的饮食偏好和消费行为，不定期为顾客推陈出新，从而将菜品做到极致。不但能为餐企减少不必要的食材浪费，才能更加精准的为消费者提供服务。
从现在的市场行情来看，传统餐饮人唯有转型，学会用互联网思维做餐饮，才能跟上时代发展的潮流。开餐馆，味道好只是第一步，还要在经营过程中不断创新，懂得与时俱进，才会在未来的竞争中，能够百战不殆，所向披靡！
其实，吸引客人最简单的方式是赠品，因为赠品是免费的，免费可以直接刺激消费者，让他们注意和感兴趣。
比起打折，赠品更加直接，可以列为引流第一法宝。
但是，赠品怎么送是个大学问，好多创业者送出了一大堆赠品，结果收不回成本，只留下一个僵尸粉躺在微信里，这样赠品就白送了。
使用赠品模型存在3个痛点：
1、我们作为商家赠送赠品的单一性与客户对赠品需求的多样性之间的矛盾;
2、商家与客户之间都想花最少的钱获得最大的回报之间的矛盾;
3、商家需要真金白银垫资金去采购，但赠品采购回来，客户不喜欢，送不完怎么办?是不是不但是活动搞不成功，连采购回来的赠品也成为我们的库存了。
要想赠品送的有水平，就要让客户在领取赠品的同时产生购买的冲动。
记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。
免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式，也是最好的商业模式。
【免费模式】一种让客户无法拒绝的商业模式!!
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