食品科学与工程以现代科学、技术与工程为基础,以食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等为其主要研究内容,以食品卫生、营养、感官品质等食品质量及其变化、维护、检验、评价等为研究中心,并与现代管理科学、人文科学、市场营销等学科有密切的联系,现代食品科学已发展成为一门跨学科的综合性科学。它包含食品工艺、农产品加工工程和食品检测三个专业方向。
培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养具有良好的政治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。
主干学科:食品科学与工程。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化;食品各种危害因素及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术;各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与设备、食品工厂设计与环境保护。
就业方向:主要在食品厂、食品粮油生产和营养研究部门从事进行食品生产过程中的质量检测、进行技术管理和协调、研究和开发新的高效食品和食品质量检验人员等工作。
食品科学与工程专业就业前景
除了直接就业,食品科学与工程专业的毕业生还可以在研究所、设计院、大专院校等机构寻找事业编工作岗位,从事科研、教学与工程设计等。在公共卫生、技术监督、商品检验等部门,他们能以公务员身份,参与食品安全监管、技术标准制定、产品质量检验等工作。随着人们健康意识的提升,对食品安全与品质的要求日益严格...
食品科学与工程专业的就业前景怎么样
食品科学与工程专业就业方向主要在食品类企业和政府、事业单位,涉及食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究等领域。尽管该专业并非热门,食品科学属于轻工业范畴,需要综合化学和生物学知识,普通高校毕业生多从事工厂检验工作,薪资水平一般。综上,食品科学与工程专业在...
食品科学与工程专业毕业后就业前景怎么样?
毕业生在各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作等岗位均有广阔的就业空间。同时,也能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、...
食品科学与工程专业就业前景 找什么工作
而且食品科学与工程专业毕业之后,可以从事和食品相关的工作,比如一些经营管理等相关职业,还有一些食品质量的监督都是可以从事的,还有一些产品的分析,这些工作岗位我们都是可以做的。其实还有很多人去从事了科研工作,研究食品,所以学习食品科学与工程就业方向也非常多。食品科学与工程专业学生毕业后能从事各...
食品科学与工程专业就业方向
1、食品加工与制造:毕业生可以在食品加工与制造企业中从事产品研发、生产和检测工作。2、食品机械与设备:涉及到食品加工和制造的设备研发、生产和销售。3、食品原料与配料:研究和开发新的食品原料和配料,或者在相关的企业中从事质量控制和管理工作。4、食品物流与营销:涉及到食品的销售、物流和市场推广...
食品科学与工程专业毕业后干什么工作
一、食品科学与工程毕业后干什么工作 食品科学与工程专业学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作;也可以报考公务员国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。二、食品科学与...
2025食品科学与工程专业就业前景如何 可以做什么工作
食品科学与工程专业就业前景是越来越好的。毕业生可以在食品加工企业从事食品生产、加工工艺改进、食品质量检测等工作。例如,食品加工类岗位、食品检验类岗位等。在食品企业中,毕业生可以负责食品质量管理和控制,确保产品质量符合国家标准。食品科学与工程专业就业前景 食品科学与工程专业就业前景是越来越好的。
食品科学与工程专业就业方向是什么
食品科学与工程专业的毕业生就业方向多样,涵盖大专院校、科研院所、食品企业等与食品行业相关领域。在这些单位,他们可以从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销工作。此外,该专业的毕业生还可以通过报考公务员,进入国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位,...
食品科学与工程专业工资一般是多少 就业前景好吗
食品科学与工程专业就业前景广阔,工资待遇也不错。毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业,从事产品研发、生产、检测和销售工作,并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位,或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。食品科学与工程专业毕业...
食品科学与工程专业就业前景 未来发展怎么样
食品科学与工程专业的学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;食品科学与工程专业的学生毕业后也能在食品质量监督、海关...