如何分辨古树普洱茶 普洱茶古树如何界定

如题所述

纯料古树茶——在云南一定规模以内,树龄在200-300年以上,澜沧江中下游区域的大叶种晒青毛茶称之为云南纯料古树普洱茶。那么怎么分辩古树纯料普洱茶?
通常意义上的古树指的是100年以上的古树茶,当然在一些骨灰级别的茶友标准中,非300年以上者均不得冠以“古树”之名。据资深茶友的观察,百年之树与台地,相对于百年之树与三百年之树的不一样,可谓五岳与丘陵之别。百年之树与台地的不一样归属于本质,而百年之树与三百年之树则属于程度,因而能够容忍把古树的底线放在“百年”的时间上。
怎么分辩古树纯料普洱茶:
1、外观,纯料古树茶叶子肥厚壮硕,叶面质感显着,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。
2、香气,香气浓郁深沉而厚重,逗留时间长,不一样山头香型也不相同。
3、汤色,汤色金黄通透。
4、口感,古树纯料普洱茶口感丰厚,茶汤丰满粘稠且厚重,醇厚度较高,浸透力顺畅,口腔清晰度强。新茶涩感比台地茶细微,化的快。纯料古树茶跟着树龄越长涩感越细微,1000年以上的纯料古树茶当年的根本感受不得到涩。通常寄存2-3年涩感根本不见。
5、叶底,冲泡后叶子舒展程度好,柔韧性好,肥厚有弹性。
6、生津,生津快且激烈,持久。不一样山头,不一样树龄的古树茶生津快慢不一样,深度不一样。
7、纯料古树茶回甘快。耐泡,通常能够泡二三十泡,且十四五泡以后甜度显着。
在茶山,或许过一道坎茶叶味道就不一样了,或许连着几个山头味道仍是难以区别,所以对山头的界定只能是大略,大的山头或许有几个村寨,而小的山头或许即是一个山坡了。所以,在如日中天的“有桂花树飘香的”班章村,出自老班章、老曼娥古茶园的古树茶那就特别明显了。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2017-11-09
古树普洱茶是一种特别的普洱茶。古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。
普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。尤其是近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。
外形

香气
古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。

口感
古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。

叶底
古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

韵味
树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。

潜质
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高。

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