海龙虾三种家常做法

如题所述

用这个方法做海龙虾,麻辣鲜香,绽放味蕾,好吃的停不下来。

这个季节正是威海海龙虾大量上市的时候,这个海鲜价格不贵,基本在15元到20元一斤,色泽鲜艳清新,周身是鲜亮的玛瑙红晶莹剔透;其肉质鲜美醇厚,富有弹性;海龙虾的虾青素含量是普通虾含量的9倍,而且还含有Omega-3不饱和脂肪酸和多种维生素及氨基酸,所以无论在口感还是营养价值上都是更胜一筹。用麻辣的方式来做,味道麻辣鲜香,回味无穷,秒杀米饭的好搭档。

这里说的海龙虾,其实是一种 深海螯虾,形似龙虾,一对细长大鳌,分布在世界各地海域,通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的石质、沙质或泥质海床。海龙虾肉质细嫩,富有弹性,口感顺滑香甜,特别是尾部,具有强力的肌能,除了壳比较坚硬,其他的没毛病,肉质丰富,是非常受欢迎的海鲜美食。

所需食材:海龙虾500克

葱姜蒜适合

干辣椒4个

盐2勺

料酒2茶匙

糖少许

大料麻椒少许

仲景小红油3茶匙

味极鲜酱油3茶匙

蚝油少许

做法:1、海龙虾洗干净,放锅里加水加盐煮熟,捞出备用

2、锅里加底油,放入大料麻椒,倒入葱姜蒜爆锅,放入干辣椒

3、放入海龙虾煸炒,放入适量的料酒,半碗味极鲜酱油提鲜,2茶匙的白糖,一点蚝油,最后放入仲景小红油调味儿,大火烹制,快速出锅就可以了!

麻辣味道的海龙虾,因为有了麻椒、小红油的加入,更入味,有麻辣的口感,吮指的美味,Q弹的虾肉,让你回味无穷,喜欢的小伙伴做起来吧!
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海龙虾怎么做好吃
1、煮海龙虾  海龙虾洗干净,放锅里加水加盐,煮熟,捞出备用。2、热锅放油  热锅放油,放入大料、麻椒、葱、姜、蒜、干辣椒爆香。3、放海龙虾  放入海龙虾、料酒、酱油、盐、蚝油大火翻炒均匀即可。以上就是关于海龙虾怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

海龙虾怎么做好吃
1、海龙虾1000g,葱姜蒜适量,干辣椒1根,麻椒花椒各半把,香叶桂皮适量,八角2颗,盐适量,料酒适,啤酒半瓶,生抽适量,蚝油适量,老抽适量,豆瓣酱一大勺,糖一大勺,香菜适量,芝麻一小把。2、海龙虾清洗干净,不需要去头,海龙虾和淡水龙虾不一样,很干净,不需要洗很多遍,洗干净即可。3、将...

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1、首先准备制作海龙虾的材料。2、将海龙虾洗干净,放入盘中。3、在锅里放入海龙虾,放锅里加水加盐。4、煮熟后,把海龙虾捞出备用。5、然后在锅里加底油。6、油热后,在锅里放入大料和麻椒。7、然后倒入葱姜蒜爆锅。8、在锅里倒入干辣椒。9、最后放入海龙虾煸炒。10、煸炒中放入适量料酒。11...

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