以冷水下锅,煮两个鸡蛋,水开后又煮了五分钟,然后立即拿出来。待它冷却后开始吃。发现两个鸡蛋都是这个样子。这样的鸡蛋杀菌作用达到了吗?可以吃吗?
白水煮鸡蛋的做法
1.
冷水下鸡蛋水没过鸡蛋即可盖好盖子.大火烧开后立即转小火煮7分钟
2.
鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右(易剥壳)
白水煮鸡蛋成品图
烹饪技巧
1:水开必须立即转小火不然壳会破;2:如果想要蛋黄糖心的水开后关火焖5分钟即可;
很多人喜欢吃这种半熟的,但是要是无菌的鸡蛋才可以噢。其他的最好全熟。