其实各有各的好处，但我觉得还是去专业的学校学习更为靠谱一些。
第一个原因就是去专业的学校能认真系统的学习一些基础的理论，跟着大厨只能知其然而不知其所以然。专业的厨师学校是理论与实际操作相结合的，不仅重视学生的手上功夫，理论性的只是也是非常重视的。而大厨虽然技术很好，但毕竟不是教师，不懂得怎么把理论交给学徒，所以跟着大厨只能有样学样，而自主创新的能力有限。
第二个原因就是专业的学校为了毕业率和就业率都会认真快速的教学生，而大厨一般为了自己的饭碗都会多耗几年的时间。专业的厨师学校为了能让学生尽早的毕业去参加工作而不耽误影响后面的招生，所以都会尽可能让学生快速的掌握厨师的技能。而本着教会徒弟饿死师傅的老规矩，大厨可能前几年只让徒弟端盘子、洗碗，然后才慢吞吞的教学生。
第三个原因就是专业的学校教授的菜系更为丰富，学生的选择面更多，而跟着大厨学到的菜系会很少。专业是学校为了就业率一般都会让学生博采众长去多学习几大菜系的做法。而大厨一般都是某一个两个菜系的高手，而且碍于酒店的菜系限制，学徒也没机会去学习其他菜系的做法。
第四个原因就是去专业的学校学习后有正规的文凭，对找工作非常的有帮助，而跟着大厨学习则没有相应的文凭。虽然是酒店招聘厨师时最看重厨师的能力，但是很多大酒店都对厨师的文凭有一定的要求。专业的学校毕业后文凭自然不是问题，而跟着大厨学习的再好也拿不到专业性的文凭，在找工作的时候肯定会在文凭上面吃亏的。
学徒现在各行各业都是说得好听，不过就是低廉的劳动力，让你呆在里面三五年出不来那种。
可能你去学校学过一两年已经把那点小钱都挣回来了。
做人还是看得长远一点好一些。
学厨师，现在推荐还是去四川学川菜。
学厨师在学校学好还是跟师傅学好?
建议您可以到正规学校系统全面的学习技术：1. 学习技术可以先从自己的兴趣爱好来考虑，毕竟这与读书是有区别的，学了技术一定程度上决定着今后你的工作类别，如果你有一门技术，那就往度擅长的哪方面去发展，这样上手快，相对应的工资也会好一点点。当然，如果你没有特别明显的技术或者回长处，那就先...
是去厨师培训学校学好还是在餐厅跟着大厨学比较靠谱呢
选择去厨师培训学校还是在餐厅跟随大厨学习，这是一个需要深思熟虑的问题。如果你的目标是学习西点或凉菜雕花这类技术，那么学校无疑是一个很好的选择。学校通常会提供系统化的课程和专业的教学设备，能让你在短时间内掌握所需的技能。然而，如果你是初学者，建议不要直接进入学校学习。很多人在最初阶段对...
我没有基本功.想学厨师,是去学校学,还是去餐馆打工
首先，说一下自学烹饪这条途径。如果是单纯的在家尝试做饭，没事练练手，不用管味道做的好不好吃，通过菜谱、美食视频学厨师还是可以的。其次，说下学厨师去酒店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时...
想学厨师去学校学好还是去饭店学好呢?
学厨师确实要选择专业的学校，才能学到更好的技术。
想学厨师是去专业学校好,还是跟着大厨学习好?
其实各有各的好处，但我觉得还是去专业的学校学习更为靠谱一些。第一个原因就是去专业的学校能认真系统的学习一些基础的理论，跟着大厨只能知其然而不知其所以然。专业的厨师学校是理论与实际操作相结合的，不仅重视学生的手上功夫，理论性的只是也是非常重视的。而大厨虽然技术很好，但毕竟不是教师，不...
学厨师去烹饪学校还是找熟人跟师傅学好点?
建议去学校吧。可以到实地看师资、看设备、看规模、看教学环境、看在校生人数（毕竟群众的眼睛是雪亮的），看就业保障，你就知道了~~专业厨师学校的老师：师资力量雄厚，老师们都是经过专业培训才上岗的。这里的老师都是手把手教学，一对一辅导，教学方法易学、易懂、易掌握，根本不用担心学不会！实践出...
学厨师是去学校还是当学徒好
在学校里学厨师有三个好处。1.各个菜系都能跟老师学到。你以后当厨师，不可能只接触一种菜系，好的厨师满汉全席也难不倒他，这就要求你掌握足够多的做菜方法，而这样的要求，你只能在学校学到。2.老师的资历很强。学校的老师很多都是高级技师，教学经验丰富，在教学生的时候知道怎么去让学生进步的更...
学厨师去哪里学好能学到技术?
你好，我觉得学厨师有两个路子可以学到技术。第一个就是去有厨师专业的技校进行学习，第二个就是去饭店后厨，跟着大厨学习。这两种都可以学到技术，另外在看一些做菜书籍和视频教程，一定可以提高自己的厨艺的。等到自己机能达到，就可以报考厨师证了。
为了学习厨师能去哪?
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些 最后，也祝您找到最...
学厨师去学校还是去酒店啊 ??
建议去专业的厨师培训学校 首先，在学校可以接受到正规的基本功训练，有老师一对一的指导，可以反复的练习无数次。在饭店这样是绝对不行的。而且饭店会很忙，师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。其次，在厨师学校可以学到中国烹饪中非常规范的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并...
