要做酒吧营销了,我是本地人!89年的!同学朋友都不是老板。朋友也不是很多!但第一次做营销请,我是搞内场的,就是做熟客的,请问如何从新手变老手,除了经验方面的问题,请各位老手告诉下心得方面的东西!
我是男的!希望告诉我一些最基本个人新得和经验!
酒吧所处的地理位置一定要选好,酒吧对人流量的依赖很大。一般来说酒吧可以建在写字楼、销售部、大学城等人口密集地。其次,一定要考虑交通是否便利,这也很大程度地影响着人流量,没有人流量,就没有酒水销售量。
服务推销技巧在服务的过程中,服务员不仅仅是一名接待者,同时也是一名兼职的推销员。
推销要有建议性的推销,合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别,后者会使客人生厌,有被愚弄的感觉,或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西,盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。
另外,服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪,你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的,不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。
中途推销注意细节 a及时搞好台面卫生,收走空酒樽、扎壶,在酒水余不多喝完时(不要等到喝完),再一次询问客人:“先生/小姐,需不需要再来支××酒或拿多半打(一打)××啤酒?” b留意小姐的饮料是否喝完,若差不多喝完,同样实行第二次推销; c对于特殊客人进行特殊介绍,例如: ① 朋友:椰子汁、鲜奶、雪糕等; ②醉酒或酒过量的客人:参茶、柠檬蜜、热鲜奶; ③患感冒的客人;可乐煲姜。 (三)身体语言的配合: 与客人讲话时,目光注视对方,以示尊重,半跪式上身微倾,尽量靠近客人讲话,不要距离太远,客人讲话时,随时点头附和
(二)、语言技巧1、初次落单前推销(采用二择一方法),如“先生/小姐或老板:晚上好!请问您们需喝点什么?是喝洋酒?还是红酒?
1、在自己还不熟悉的场子情况下,先跟原有的营销人员学习以及了解场子的消费情况,酒水的认识、一般熟客的基本资料,以及客人的喜好。
2、再同客人接触时,要记住客人的姓名,提前打招呼,这样会让客人对你有好感,也让自己最容易的接触到自己想认识的客人。
3、想及客人所想,投其所好就OK了。至于订位,先不要让客人觉得你认识他是有目的的,先跟他交朋友。
4、当然,没有永远的客人,一般客人都会轮流跟几个人定,那个时候你就要做到不管他跟任何人定,你都要像跟你自己定位一样的去招呼他,这是做营销最基本的。
5、在晚上酒吧营业的时候不要给客人打电话叫他来玩,打电话最好的时间是下午,那时候客人一般还没商量好晚上去哪里玩,你的一个电话会让他对晚上的活动有个去处的。如果客人晚上喝醉了,不防在他差不多到家的时候发个短信问候下,这样客人会记得你的。跟客人交往切记先不要抱有目的性的,先跟客人交朋友吧。
如何酒吧做营销?从新手变老手?
酒吧所处的地理位置一定要选好,酒吧对人流量的依赖很大。一般来说酒吧可以建在写字楼、销售部、大学城等人口密集地。其次,一定要考虑交通是否便利,这也很大程度地影响着人流量,没有人流量,就没有酒水销售量。服务推销技巧在服务的过程中,服务员不仅仅是一名接待者,同时也是一名兼职的推销员。推销...
怎样从一个酒吧新手营销变成一个老手
不管是酒吧也还是其他行业,赢消都是万变不离其中的,你可以做自己的账号,然后把自己的内容做好,运营主要有软文,图片,社群,视频等,可以写客户生活的文章,他们为什么来酒吧,来酒吧得到了什么,改变了什么,还可以问客户可以不可以拍照,然后上传网络,如果客户没有意见的话,可以把客户拍一些照片,...
酒吧营销怎么做好
第一 你要把对方当做你已经认识的人 不要当做陌生人 不要拘束 去酒吧的人 没有几个太内项的 第二 要照常客下手.一般常客有2个人群 一是女人 经常有男人陪伴来来的 那是男人为了哄女人开心 一般喝什么酒 买什么东西 都听女人的 你要注意眼色 不一定谁掏钱 就讨好谁 这时候要注意问女士的意见 ...
酒吧营销经验
(一)、介绍1、先推介高价位酒水后再推介中低价酒水(可根据房型、客人类型);2、男士推介洋酒、红酒或啤酒,女士推介饮料、雪糕等。(二)、语言技巧1、初次落单前推销(采用二择一方法),如“先生\/小姐或老板:晚上好!请问您们需喝点什么?是喝洋酒?还是红酒?”(假设客人选择洋酒,那么……)...
我是一位新手酒吧营销总监不知道怎么去做,不知道怎么去管理团队?
嗯,工作。嗯,在这一两年中你嗯最好的提高方式就是,嗯,听听那个其他的意见,然后把他给寄到阴间,然后根据自己经验整理整理家务时,到时工作实践中去磨练自己去提高自己。你一俩点之后你就是老手吧,嗯,希望回答你的满意,像你和答案能够嗯给你一些帮助,也祝愿你工作顺利,健康,能够顺利开展。
如何在酒吧里装作老手的样子?
想要装作一个老手其实是一些很简单的事情去酒吧的话你只要点一杯雅诗兰黛高端鸡尾酒,这个时候的话就可以了一般来说的话,酒吧的话都会有这种酒作为经典款之一,他的流行度是非常高的不管你是什么样子的人基本上都是喝他的,在这个时候你直接就说出这个酒的名字,然后的话之后就找个地方一坐就会显得你...
分享下你的酒吧装老手的经验是怎样的?
这个我可以给你建议,年轻时喜欢去这种地方,现在嗨不起来了。经常去酒吧的人会表现得很轻松,很懒散,又很享受的样子,听着音乐,就会跟着摇摆起来,嗨起来,自己高兴就行。不是经常去的会表现得很拘束,对什么都很好奇,目不转睛的盯着领舞人员,还会看着酒单上的单价。你要时刻保持着自信,当你带...
去酒吧泡夜店的流程攻略分享
掌握以下流程,让人一眼看出你是老手。1、提前联系营销人员预留位置,确认酒水卡座,避免排队等候,还能享受小吃果盘,节省开支。例如,在成都,可以向我咨询。2、晚上六点休息两小时,储备体力,晚上8至9点开始打扮,化妆和时尚服装一个都不能少,成为场地中最耀眼的明星。同时,在家楼下的地摊吃些便宜...
如何假装酒吧老手,混酒吧的套路比你想得
你好,,老手基本都是看脸就知道,,你再老练的客人,你第一次去没有去过的酒吧,,你就是新手,,
酒吧怎么订台像老手
1、酒吧不是大摆宴席的场所。如果你打算请客,那最好是去酒楼、饭店,那里天南地北各种佳肴一应俱全。而酒吧通常只供应饮料和平常糕点,吃,在酒吧只是一种娱乐的辅助。2、若你向酒吧里的歌手点歌,你应该叫来服务员,让他向歌手转告你的意见。给歌手小费,也不可直截了当,把钱塞给歌手或扔到台...