鲜活大闸蟹保存不能放冷藏室，冷藏室温度太低，会被冻死；
正宗阳澄湖大闸蟹【苏蟹阁】小编与您分享鲜活大闸蟹的保存方式：
放在冰箱冷鲜层5-8度左右，用拧干水的湿毛巾（或纱布）盖上大闸蟹，可继续保鲜3天左右没有问题；也千万不要放水里淹过；因为家里都是死水，且有漂白剂，一般家庭没有溶氧泵之类的，要是全部淹水里，必死无疑；希望能有一定帮助；
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 推荐于2018-02-18
不管调到几档都不合适，活蟹进冰箱很快会死，肉质会糊化，变的不好吃，再拿出来煮是光有鲜味确吃不出感觉。
正确的做法应该是活蟹直接放在避光的地方，不要拿水泡，干放就可以，正常三五天不会死。如果短时间内不想吃，那建议先把螃蟹做熟后放在冰箱里，这样口感不会变化很大。本回答被网友采纳
正确的做法应该是活蟹直接放在避光的地方，不要拿水泡，干放就可以，正常三五天不会死。如果短时间内不想吃，那建议先把螃蟹做熟后放在冰箱里，这样口感不会变化很大。本回答被网友采纳
第2个回答 2018-04-26
鲜活大闸蟹保存不能放冷藏室，冷藏室温度太低，会被冻死。
【活螃蟹保存方法】
保存以不动、低温、避光、保湿为原则。室温高时，特别是九十月份，应将蟹捆绑好，装蒲包的，整包扎紧。
外包装浸湿，以 不滴水为度，放在冰箱的冷藏室。不是整包的，在绑好的蟹上盖一块湿毛巾，存放温度控制在5-10℃为宜。
保存方法一
冰箱保存阳澄湖大闸蟹。把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来——以减少大闸蟹的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，保存可超过七天。
保存方法二
塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。把阳澄湖大闸蟹放入其中——不能层叠；然后加水至大闸蟹身高的一半高——主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。盆/桶无需加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
本回答被网友采纳第3个回答 2015-10-30
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