山西十大特色美食如下所示：
1、平遥大碗秃
碗秃是平遥的民间小吃，主要由白面粉制作，白面调成糊状，抹在碗底蒸熟，扣出来，切条，备炒，再加上个配菜的，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。如今碗脱已成为旅游名胜古城平遥的特色风味小吃。
2、豆面饸饹
豆面饸饹是山西特有的一种小吃，除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。自古便有“闻香下马、知味停车”，吸引远近顾客之说。
3、山西过油肉
过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”，去晋城此次我必点，它在2018年9月10的时候，“中国菜”正式发布“山西过油肉”被评为山西十大经典名菜。
4、黄芪煨羊肉
黄芪煨羊肉，是我们山西著名的传统菜式，也是晋菜，属于榜上有名，被评为“中国菜”山西十大经典名菜，更是被山西省在“晋人晋菜晋味道”活动中评为山西“十大名优晋菜”。
5、酱梅肉荷叶饼
酱梅肉荷叶饼也是我们山西传统名菜，属于晋中菜，是晋商庄菜的代表菜，称为晋式第三蒸，酱豆腐汁和五花肉相蒸，去腥去腻而得名。
6、刀削面
别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
7、太谷饼
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。
8、浑源凉粉
浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。
9、定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。
10、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳属于晋菜，是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工艺讲究，口感劲道，熙皇帝朝拜五台山时连连称赞其美味。
山西十大特色小吃 山西名小吃有哪些好吃 山西排行前十的名吃你都吃过...
羊杂汤与烤肉串则是山西街头巷尾常见的小吃，羊杂汤香气四溢，烤肉串肉质鲜嫩，是当地人和游客喜爱的美食。而炸油糕则是一种甜品小吃，外皮酥脆，内馅香甜，深受孩子们的喜爱。除此之外，山西还有一种特色小吃，即头脑，这是一道历史悠久的热汤面食，汤中加入羊肉、粉丝、黄豆等，味道鲜美，营养丰富，深...
山西十大美食
猪血灌肠是霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。主料是猪血，配以豆芽等。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。猪血灌肠是一道山西小吃。1900年，八国联军侵入北京，西太后与光绪皇帝出逃西安，歇足于霍州，霍州名厨为...
山西美食(山西美食十大名小吃)
山西美食以面食、肉食、豆腐、面筋、糕点等为主要特色。面食是山西人较喜欢的食物之一。山西面食的特点是口感细腻、香气浓郁、制作精良。山西的肉食也非常有名，尤其是烤肉和炖肉。豆腐、面筋、糕点等也是山西人喜爱的食物，制作工艺精湛，口感鲜美。1.刀削面 刀削面是山西较有名的一道面食，也是山西的代表...
山西的特色美食有哪些,山西特色美食十大排名
1. 刀削面：作为山西的标志性面食，其独特的口感深受喜爱。2. 太原头脑：具有滋补效果，是太原地区的重要特色。3. 猫耳朵：一种形状独特、口感极佳的面食。4. 豌豆糕：太原的传统糕点，香甜可口。5. 孟封饼：清徐县孟封村的特色名吃，酥脆爽口。6. 鸡蛋醪糟：太原市的传统特色小吃。7. 百花稍梅（烧...
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山西名小吃种类繁多，从街头巷尾的小摊贩到高档餐厅，每一种小吃都有其独特的风味。例如，刀削面以其独特的制作工艺和口感闻名，是山西人餐桌上的常客；羊肉泡馍则是将羊肉与泡馍完美结合，香气四溢；还有凉皮、刀板香、小吊梨汤等，每一种小吃都承载着山西的文化与故事。山西小吃不仅味道独特，而且制作...
山西美食十大美食
我认为山西十大特色美食是:平遥大碗秃、豆面饸饹、山西过油肉、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、刀削面、太谷饼、浑源凉粉、定襄蒸肉、莜面栲栳栳。1、平遥大碗秃:,味道精而不腻,滑利爽心,非常好吃。2、豆面饸饹:豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。3、山西过油肉:过油肉是山西最著名的传统菜肴,属晋菜,它号...
山西特色美食有哪些
山西的一些特色美食：1、刀削面；山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。2、剔尖；剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食，以其...
山西美食排行榜前十名
浑源凉粉主要是用土豆，淀粉，豆腐干，蚕豆汁做成的美食，据说在唐朝的时候就非常流行这道小吃。7. 太原头脑 这也是一道山西久负盛名的特色小吃，起源于明清时代，距今也有300多年的历史。在当地可以说是家喻户晓的美食，也是山西十大必吃的美食之一。8. 石头饼 石头饼也是现在最为常见的一种美食。主要...
山西美食排行榜前十名
1. 刀削面：作为山西的特色面食，刀削面以其宽厚而薄的面片和丰富的配料闻名，提供了一种独特而美味的口感。2. 汾阳手抓饼：这种特色小吃结合了酥脆的饼皮和多种馅料，如煎蛋、葱花和豆腐干，再加上美味的酱汁，深受山西人的喜爱。3. 水盆羊肉：水盆羊肉以其鲜美的羊肉汤和丰富的配料，如豆腐和粉条...
山西太原必吃的十大美食
山西太原，作为一座历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化遗产，也以其独特的地方美食闻名。以下是太原必吃的十大美食，每一种都代表了太原乃至整个山西的饮食文化特色。1. **刀削面**：刀削面是山西非常有名的传统面食，它的独特之处在于面条的制作方式。师傅们会将面团放在案板上，用特制的刀片边压边削...
