前厅部是招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的部门。
第一,前厅部是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量。一家酒店服务质量和档次高低,从前厅部就可以反映出来。
第二,前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
第三,前厅部具有一定的经济作用。它不仅可以通过提供邮政、电信、票务、以及出租车服务等,直接取得经济收入,而其销售工作的好坏还直接影响到酒店接待客人的数量。
第四,前厅部的协调作用。前厅部犹如酒店的大脑,在很大程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。
第五,前厅不得工作有利于提高酒店决策的科学性。前厅部是酒店的信息中心,它所收集、加工和传递的信息是酒店管理者进行科学决策的依据。
第六,前厅部是建立良好宾客关系的重要环节。在市场经济条件下,顾客就是"上帝",酒店是为客人提供食、宿、娱乐等综合服务的行业,酒店服务质量的好坏最终是由客人做出评价的,评价的标准就是客人的“满意程度”,建立良好关系有利于提高客人的满意程度,争取更多的回头客,从而提高酒店经济效益。