1、将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来;
2、将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右;
3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量，搅拌均匀即可;
4、将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐、几滴油，抓拌均匀;
5、将之前准备的腌好的肉片放入淀粉糊中，使得都挂上淀粉糊;
6、锅里放入油，等到差不多七成热的时候将洋葱放进去;
7、将肉片放入锅中直到炸出金黄为止，
8、将锅中的火转入大火再将肉片放入锅中大约20秒之后捞出;
9、炒锅中放入少许油，等到温度差不多的时候放入葱丝，将肉片进行翻炒使之均匀的挂上调汁最后放入少许的油即可。
锅包肉的营养价值
1、具有食疗的作用：因为猪肉具有味甘咸、性平的特点，所以能够入脾、胃和养肾的作用;
什么是锅包肉怎么做
锅包肉的做法 1、将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来;2、将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右;3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量，搅拌均匀即可;4、将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐、几...
锅包肉的做法
锅包肉是一道东北风味菜，满族美食。 就是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。从小到大，我家女儿对酸甜味的菜肴那是情有独钟！锅包肉的做法 步骤step 1 里脊肉切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片 步骤step 2 放入碗里加点料酒、盐和白...
锅包肉的做法?有图片吗
锅包肉是一道东北菜 也是很常见的一道菜 做法很简单 下面 就把我们这里的做法教给大家 想学的朋友一起和我来做吧 菜品名称 锅包肉主料 里脊300 克辅料 料酒 3勺 姜片 4片 盐 半勺 白醋 60克 白砂糖 50克 胡萝卜 半根 大葱 1\/3根 香菜 2颗
锅包肉做法
主料：里脊肉、淀粉，辅料：醋、糖、生抽，蒜、葱姜、红椒、香菜。流程：腌制里脊肉，调制酸甜汁，裹淀粉炸至金黄，再炒至汁浓肉嫩，撒上香菜即可。方法四：糖醋锅包肉 主料：猪里脊肉半斤，辅料：葱丝、姜丝、香菜、胡罗卜丝、蒜茸。调料：糖1.6两、9度米醋1.6两、盐、味、香油、料酒。流程：...
锅包肉的各种做法介绍
1. 传统锅包肉：主料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、油。制作步骤：1) 将猪里脊肉切成小块，用刀轻轻拍松；2) 在猪肉块表面抹上薄薄的淀粉；3) 锅中烧油，把猪肉块放入炸至表面金黄酥脆捞出备用；4) 另起锅烧油，将锅内残留的油倒掉，留底油；5) 锅中加入适量的番茄酱、白糖、盐、醋、淀粉炒匀...
锅包肉做法及步骤
锅包肉是一道以猪肉为主要材料的经典中式菜肴，以其独特的制作工艺和口味鲜美而广受喜爱。下面是制作锅包肉的详细步骤：步骤一：准备食材 1. 400克猪里脊肉，切成约5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的薄条状。2. 1个鸡蛋，打散备用。3. 适量生粉和面粉混合成糊状，备用。4. 适量青椒和红椒，切成小块。...
东北名菜锅包肉的老做法,满满的小技巧,在家也能做出饭店的味道_百度知 ...
如果你问一个正宗的东北人,在东北什么菜最有名,可能你得到的答案是锅包肉、小鸡炖蘑菇,地三鲜,东北大拉皮等,但是在所有的答案中锅包肉可能是冲在最前面的,可见锅包肉在东北人心目中的分量之重,要不这看起来粗犷,实则是精工细作的锅包肉怎么会成为辽菜的经典代表。 据史料记载在光绪年间,旗人郑兴文的祖籍是辽宁的,...
锅包肉自己如何做
1、猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。2、做法：首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。3、把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。锅上火，加入3斤油，...
锅包肉怎么做?
【锅包肉】1.首先我们准备一下食材，里脊肉500克，切成均匀的薄片放入清水中，撒入少许食盐，抓洗出肉片中的血水，洗净后捞出攥干水分准备腌制。2.盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，抓拌均匀腌制10分钟，让肉片吸收调料入味。3.准备一个大点盆，抓入一把土豆淀粉，加入适量的清水，把淀粉...
锅包肉做法是什么
1、猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片，将切好的肉片放入碗中，加一小勺盐，一勺料酒，抓拌均匀，腌制入味15分钟。2、锅中放入适量油，烧至六成热，将肉片裹一层淀粉放入锅中，开中火，煎炸大约半分钟，肉变硬爽挺实，捞出控油。3、所有肉都炸好后，油继续加热，开始冒烟时倒入肉片复杂一次，开大火...
