【急】怎样在linux中查看程序的源码？

我现在需要分析linux中（cent os）evolution这个软件的源码，我的系统中预装了这个软件，并且我还在网上下载了这个软件的压缩包(.gz），但是我不知道怎么才能查看到这个软件的源码（话说linux不是开源的嘛），应该采取什么办法呢？急求啊！

压缩包解压后里面就是源码啊，windows下用好压可以直接解压缩，linux下根据压缩包具体格式用tar -jxvf或者tar -zxvf命令解压。解压后里面的文件都是源码，什么语言写的文件就是什么样后缀的文件格式（这个不知道就别想着改代码了）。
另外纠正一下，linux是开源的是对的，但是怎么就得出linux上的应用也是开源的这样的结论？linux开源指的是linux操作系统内核开源，在此之上提供的各种服务和应用不一定开源（当然有很多开源的，至于为什么你可以了解下OTSS off the shelve system和GPL）

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