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东北锅包肉的做法
我主要是想问怎样挂糊炸的时候才能膨胀起来?我做的膨的不好,不大,太硬,还有就是原料和汁的比例!请东北的师傅指教指教吧!多谢了!!!
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第1个回答 2019-08-08
原料:
猪肉、葱、姜、盐、料酒、醋、白酒、淀粉、生抽。
锅包肉是一道东北的名菜,正宗的锅包肉就是要外焦里嫩,过两遍油才行的。
做法:
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