为什么葱不能与蜂蜜一起食用？

如题所述

《金匮要略》：“生葱不可共蜜食之，杀人”。

按古籍说法，葱蜜一起食用有两种后果：一是“食之杀人”，意思说有剧毒，一是说“作下痢”，不过是腹泻而已。关于第一种说法很可能是误解，蜂群采食有毒植物的花，酿成毒蜜，如同海中的毒贝采食毒藻而带毒一样的道理。此蜜偶与葱一起食用因而中毒，误为相克。第二种说法则可能有一定的道理，葱蜜一起食用后，蜂蜜中的有机酸、酶类，遇上葱中的含硫氨基酸等，发生不利于人体的生化反应产生有毒物质刺激肠胃道使人腹泻，故有“生葱同蜜食作下痢”之说。