1、单从名字上区分：可以看出一个能水解，一个不能水解。
2、从生产过程区分：
(1) 水解胶原蛋白是在较高温度下用蛋白酶水解胶原或明胶得到的，受温度和酶的双重作用，使水解胶原蛋白的相对分子质量比明胶更小，是相对分子质量从几千到几万的蛋白多肽的混合物。
(2) 胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%。
3、 从用途上区分：
(1) 水解胶原蛋白可用于生物发酵培养基，也可以作为一种高蛋白饲料营养添加剂替代进口鱼粉用于混、配合饲料生产。
(2) 胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。
扩展资料
1、胶原蛋白是一类蛋白质家族，已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因，可以形成16种以上的胶原蛋白分子，根据其结构，可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。根据它们在体内的分布和功能特点，可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。
2、胶原蛋白的水解产物含有多种氨基酸，其中以甘氨酸最为丰富。其次为丙氨酸、谷氨酸和精氨酸，半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低，因此，胶原蛋白属不完全蛋白质。水解猪皮胶原所得的肽类产物中含有19种氨基酸，其中包括7种成人必需氨基酸和2种幼儿必需的半必需氨基酸。
3、水解胶原蛋白的保健作用：预防骨质疏松；改善关节健康，保护和修复关节；健美皮肤,让皮肤水嫩光滑、紧实有弹性；美发亮甲；丰韵乳房；减肥健体；提高人体的免疫力。
参考资料：百度百科-胶原蛋白
第一、分子不一样
我们平常说到的胶原蛋白指的都是一些分子较大的，而水解的胶原蛋白则是通过水解的方式来将其分解成比较小分子，也就是说，其实水解胶原蛋白是胶原蛋白当中的一种，二者是存在包含关系的。
第二、吸收效果不一样
因为水解胶原蛋白是经过水解处理以后的，它的分子更小一些，所以，更容易被人体所吸收，而胶原蛋白分子相对较大，所以，吸收效果会更差一些，自然，价格也会比经过水解处理的更便宜一些，不过，建议大家选择吸收相对较好的水解胶原蛋白。
第三、生产的工序不一样
胶原蛋白一般是从动植物当中经过提纯处理得来的，而水解胶原蛋白在经过提纯处理以后，还得经过水解处理，所以，工序比起一般的胶原蛋白提纯而言要更复杂一些。本回答被网友采纳
不是呀。是面膜里的成分
追答哦 - -，一样的东西，就是胶原分子比较大，水解胶原分子比较小容易吸收，其实面膜里面胶原含量比较少，在皱纹产生之前用还有点效果，最好是服用胶原
追问那种直接的纯胶原。就是那种用化妆水溶解摸脸上的那种管用吗
追答多少还是有点效果的，要坚持。。30左右估计没多大效果，建议服用
追问我25
追答那可以呀0 0，再下去要口服了。。其实多吃点含蛋白质的食物皮肤也是会好的，比如鸡蛋，鱼虾蟹这种蛋白质含量比较多的。。
