材料：鸡肉块
600公克
姜片
5公克
水
1200㏄
调味料：盐适量、绍兴酒
4大匙
做法
1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。
2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
提醒：
如果需要补气养血最好选用乌鸡。
汤搭配什么炖有营养？鸡肚子里边藏了什么呢？这么滋补有味道
鸡煲什么汤好喝又营养
4. 花菇鸡煲：将花菇与鸡肉一同煮制，有助于增加汤的鲜味和口感，且花菇富含蛋白质、维生素和矿物质。5. 南瓜鸡煲：将南瓜切块加入鸡煲中煮制，不仅能增加鲜甜口感，还能提供丰富的维生素、纤维素和抗氧化物质。6. 枸杞鸡煲：在鸡煲中加入少量的枸杞，可以增加营养价值，有助于改善身体疲劳和养护肝脏。...
鸡汤可以放什么一起炖
鸡汤可以放什么一起炖 1、枸杞 枸杞是一种比较滋补的药材，枸杞性味甘平，具有滋补肝肾、益精明目的功效，加入鸡汤中可以增加鸡汤的营养价值，同时对于鸡汤本身的性味没有影响。同时枸杞的颜色鲜艳，红色艳丽，加入到鸡汤中，可以增添鸡汤的色彩，让其看起更加有食欲。2、红枣 红枣性味甘温，具有补中益气...
炖鸡汤的最佳搭配
土豆炖鸡:土豆是一种常见的食材,与鸡汤搭配可以增加鸡汤的口感和营养价值。 炖鸡汤的注意事项: 选材:选择鲜嫩的鸡肉,去皮去油,尽量选择去鸡毛的带骨鸡肉。根据需要添加其它食材,如枸杞、淮山、红枣、山药、姜等等。 清洗:彻底清洗材料,避免带来杂质,影响汤的味道和口感。 烹制时间:炖汤需要的时间比较长,时间太短就无法...
母鸡炖什么有营养(常见的美味鸡汤家常做法)
顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉的营养成分 1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉...
炖鸡汤放什么材料好喝?
花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 1.材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 2.做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放...
鸡配什么煲汤对身体好?
2、鸡汤灵芝鸡汤：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1\/4个、去核红枣数粒、罗汉果1\/4个、鸡1只。3、鸡肉海参汤：水发海参100克、鸡脯肉150克、虾仁50克、黑木耳50克、蛋清1个、湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。4、鸡汤艾梗老鸡汤：鲜艾梗150克（晒干的艾梗可以减半）、...
鸡可以和什么一起煲汤
其次，当归因其补血调经的效果，特别适合女性，与鸡肉一起炖煮，能为女性提供额外的滋养。白果的香醇不仅提升了汤的风味，还具有滋养身体的功效，为鸡肉汤增添了丰富的层次感。山药则以其丰富的维生素和矿物质，为鸡汤增添了滋阴补肺、健脾养胃的作用，提升汤的营养密度。黄豆作为蛋白质和纤维素的良好来源...
鸡肉和什么煲汤
鸡肉是一种营养丰富的食材，含有大量蛋白质、维生素和矿物质，搭配不同的食材煲汤，不仅能提升汤的鲜味，还能发挥出不同的营养价值。一、红枣 红枣是鸡肉煲汤的常用搭配之一。红枣富含维生素C、糖类、有机酸等，与鸡肉一同煲汤具有补气养血、安神的功效。这种汤品对于女性而言，还有助于调节身体机能，美容...
鸡配什么煲汤对身体好?
2、鸡汤灵芝鸡汤：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1\/4个、去核红枣数粒、罗汉果1\/4个、鸡1只。3、鸡肉海参汤：水发海参100克、鸡脯肉150克、虾仁50克、黑木耳50克、蛋清1个、湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。4、鸡汤艾梗老鸡汤：鲜艾梗150克（晒干的艾梗可以减半）、...
鸡和什么煲汤
解释：1. 蘑菇： 蘑菇与鸡肉煲汤是非常常见的组合。蘑菇具有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维。与鸡肉搭配煲汤，不仅可以增加汤的鲜美口感，还能提升汤的营养价值。2. 枸杞： 枸杞具有滋补作用，与鸡一起煲汤可以增强汤的滋补效果。枸杞含有多种氨基酸、维生素和矿物质，对身体健康有益。在鸡汤...
