没有默认快捷键，但是可以自己设置一个。
1、打开Excel，点击左上角的文件。
2、点击文件后，点击选择选项。
3、进入Excel选项，然后点击快速访问工具栏。
4、点击快速访问工具栏后，在左侧找到粘贴值，然后点击添加。
5、点击添加后，把粘贴值顶到第一，然后点击确定。
6、设置好快速访问后，粘贴值快捷键就是Alt+1。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2015-03-24
选择性粘贴”－“数值”的快捷键是：Ctrl+ALT+V 然后按下V确定
1、Ctrl+ALt+V，是指同时按下Ctrl+ALt，再按下V，调出选择性粘贴对话框
2、V是在选择性粘贴对话框中选择 -数值粘贴
第2个回答 2018-07-30
第3个回答 2014-04-01
楼上这位说的是一个办法，但是，我觉得还可以用一个更简单的办法，如果楼主经常要用到粘贴数值的话，要以用自定义工具栏的方法把粘贴数值的按键弄到工具栏上来，这样只要点一下那个按键就可以完成了操作如下：
在窗口点：工具，自定义，命令，然后点左边一栏里的编辑，再右边一栏中找到粘贴数值，就是一个带有数字12的图标，然后你把他拖到工具栏中的粘贴按钮旁边就可以了，不用的时候再拖回来就是。
在窗口点：工具，自定义，命令，然后点左边一栏里的编辑，再右边一栏中找到粘贴数值，就是一个带有数字12的图标，然后你把他拖到工具栏中的粘贴按钮旁边就可以了，不用的时候再拖回来就是。
第4个回答 2007-03-14
按ALT键,依次按E S V三键，回车即可。本回答被提问者采纳
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