一般需要5-10年吧。
我以前学厨师的时候，有分烹调师和面点师。
等级是从五级开始的，有五级、四级、三级、二级、一级、特三级、特二级、特一级。
如果从什么都不懂学起，要考出高级厨师，其实重要因素是看个人的领悟能力和勤奋程度吧。
有的人师傅说一遍就懂了，有的人可能师傅说十遍还做不好。
对一个领悟能力非常强且很勤奋的人来说，第一年考初级，第三年考中级，第五年考高级是有可能的。如果是本科考厨师，可以直接考中级的话，那会更快一些，可是大部分学厨师的人一般大专都不是，所以需要从初级开始考的。
所以从开始学业厨师到考出高级厨师证大概要五年到十年时间。
我以前学厨师的时候，有分烹调师和面点师。
等级是从五级开始的，有五级、四级、三级、二级、一级、特三级、特二级、特一级。
如果从什么都不懂学起，要考出高级厨师，其实重要因素是看个人的领悟能力和勤奋程度吧。
有的人师傅说一遍就懂了，有的人可能师傅说十遍还做不好。
对一个领悟能力非常强且很勤奋的人来说，第一年考初级，第三年考中级，第五年考高级是有可能的。如果是本科考厨师，可以直接考中级的话，那会更快一些，可是大部分学厨师的人一般大专都不是，所以需要从初级开始考的。
所以从开始学业厨师到考出高级厨师证大概要五年到十年时间。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-12-03
有短期班有长期班
第2个回答 2019-06-29
学厨要多久那要看你是通过什么方式去学厨的
学厨有两种途径：一是当学徒二是到正规专业的技校去学。
说到去正规的技校去学，倒是推荐去海口那个新东方。该校不是有一个金领大厨 大厨精英的，你不是想出来要去当大厨的吗，这两个专业就是行政主厨 厨师长的专业。学时是2年。
当学徒，一般消耗时间3-6年，而且也不一定能学好厨艺，比较说好听是当学徒，不好听就是打杂的，当学徒就是去给人家打杂，很少有空闲的时间让你练习，而且，一个好的厨师不一定能当一个好的老师，况且你不一定碰到好的厨师，人家也不一定真心教你，星级酒店师傅都不允许带徒弟，你确定去那些小餐厅去当学徒吗？还有一点就是，学厨艺真的是要消耗大量的食材和时间去实操练习，而在以盈利为目的的餐厅是根本不能满足你这些学习条件的。所以，建议学厨不要去当学徒。
学厨有两种途径：一是当学徒二是到正规专业的技校去学。
说到去正规的技校去学，倒是推荐去海口那个新东方。该校不是有一个金领大厨 大厨精英的，你不是想出来要去当大厨的吗，这两个专业就是行政主厨 厨师长的专业。学时是2年。
当学徒，一般消耗时间3-6年，而且也不一定能学好厨艺，比较说好听是当学徒，不好听就是打杂的，当学徒就是去给人家打杂，很少有空闲的时间让你练习，而且，一个好的厨师不一定能当一个好的老师，况且你不一定碰到好的厨师，人家也不一定真心教你，星级酒店师傅都不允许带徒弟，你确定去那些小餐厅去当学徒吗？还有一点就是，学厨艺真的是要消耗大量的食材和时间去实操练习，而在以盈利为目的的餐厅是根本不能满足你这些学习条件的。所以，建议学厨不要去当学徒。
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