风俗都是区域性的 像淮南这样地市一级的三线城市一般形成不了什么独特的地方风俗。
语言上淮南方言近蚌埠 徐州。与阜阳、合肥的方言习惯差别比较大。
地域上现在的淮南和古代的淮南有非常大的区别，
现在的淮南市基本上是共和国后继承发展原有厂矿建立起的工业城市，解放时本地人口不算很多，当时新建很多工厂，迁入了天南地北不少地方的人，但是是政策性移民，所以也就60年代左右一代人把。这个问题对风俗的传承造成了一定的影响。
古代的淮南地区中心一般认为在现在的寿县，古名寿春，为战国楚国末期都城，现在属于六安市。所以现在淮南地区还存在许多以某某郢子命名的村落，郢为楚国旧都。基本可以推断这些是湖北迁徙的楚国贵族沿袭下的。但年代太过久远生活习惯和方言都发生很大改变。
淮南的饮食风俗倒是和其他临近地市有所区别。除了淮南牛肉汤，也许因为是豆腐发祥地的关系日常对豆制品消耗巨大，而且豆制品种类繁多，这点淮南人到了外地就能发现明显的差别。
另外淮南有蒸食野菜的习惯，特别是洋槐花和榆树钱两种。可能是古时充饥的方法吧。
语言上淮南方言近蚌埠 徐州。与阜阳、合肥的方言习惯差别比较大。
地域上现在的淮南和古代的淮南有非常大的区别，
现在的淮南市基本上是共和国后继承发展原有厂矿建立起的工业城市，解放时本地人口不算很多，当时新建很多工厂，迁入了天南地北不少地方的人，但是是政策性移民，所以也就60年代左右一代人把。这个问题对风俗的传承造成了一定的影响。
古代的淮南地区中心一般认为在现在的寿县，古名寿春，为战国楚国末期都城，现在属于六安市。所以现在淮南地区还存在许多以某某郢子命名的村落，郢为楚国旧都。基本可以推断这些是湖北迁徙的楚国贵族沿袭下的。但年代太过久远生活习惯和方言都发生很大改变。
淮南的饮食风俗倒是和其他临近地市有所区别。除了淮南牛肉汤，也许因为是豆腐发祥地的关系日常对豆制品消耗巨大，而且豆制品种类繁多，这点淮南人到了外地就能发现明显的差别。
另外淮南有蒸食野菜的习惯，特别是洋槐花和榆树钱两种。可能是古时充饥的方法吧。
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