主料：乌鸡1500g、红枣5个、枸杞15g、桂圆7个
辅料：葱适量、姜10g、料酒20ml、盐5g、水800ml
1、先把乌鸡洗干净。
2、剁成小块。
3、锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。
4、捞出来用水洗净。
5、葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6、把乌鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣、枸杞、桂圆。
7、放入葱、姜、料酒，添加足量水。
8、盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。
9、打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。
10、盛入碗中，即可享用。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-10-12
如果需要滋补最好还是选择清炖鸡汤最有营养，这样可以保留鸡汤中的营养，还可以很好的滋补元气。下面介绍一下清炖鸡汤的做法：
材料：鸡肉块
600公克
姜片
5公克
水
1200㏄
调味料：盐适量、绍兴酒
4大匙
做法
1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。
2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
提醒：
如果需要补气养血最好选用乌鸡。
材料：鸡肉块
600公克
姜片
5公克
水
1200㏄
调味料：盐适量、绍兴酒
4大匙
做法
1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。
2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
提醒：
如果需要补气养血最好选用乌鸡。
第2个回答 2020-10-11
乌鸡是最具有营养的。所以如果你要想煲汤的话，可以采用无羁加上枸杞搭上当归，这样包覆汤最有营养，只不过千万不要喝的太多，因为容易上火。
第3个回答 2020-10-11
我觉得还是农村家里面散养的老母鸡煲汤是最有营养的，最好还是用砂锅煲汤，味道也比较鲜美。
第4个回答 2020-10-11
好一班那个煲汤我们都会选择乌鸡用乌鸡来煲汤，都挺好吃的，然后解一些红枣和枸杞，或者沙参和玉竹
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