化学工程与工艺（属于工学）专业的学生主要学习化学基础、化工单元操作、化学反应工程、化工工艺与过程、化工优化与模拟等化工基本原理、研究方法和管理知识，受到化学与实验技能、工程制图能力、工艺设计方法、电子与电工技术、计算机应用、外语能力、科学研究方法的基本训练。
开设的主要课程：大学物理、有机化学、物理化学、化学反应工程和一门必选的专业方向课程。 另外辅修化工仪表，电工电子、分析化学、无机化学、物理化学、化工原理、化学反应工程、化工机械设备基础、精细化工、有机合成等。 就业主要在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。（我大学学的是这个专业）
应用化学（可属工学，亦可属理学，看学校而定）专业主要培养具备化学的基本理论、基本知识相对较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的高级专门人才。
主要学习课程：无机化学、分析化学(含仪器分析)、有机化学、物理化学(含结构化学)、高分子化学、生物化学、化学工程基础、化工制图、化工原理。 就业方向：石油化工、能源工业、医药工业、化工工业、化妆品、轻化工业以及环保和军工等行业和部门；质监局、环保局、检验检疫局；研究院所、院校等。
实际上，只读本科的话，差别不大；读研读博时有些区别。
开设的主要课程：大学物理、有机化学、物理化学、化学反应工程和一门必选的专业方向课程。 另外辅修化工仪表，电工电子、分析化学、无机化学、物理化学、化工原理、化学反应工程、化工机械设备基础、精细化工、有机合成等。 就业主要在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。（我大学学的是这个专业）
应用化学（可属工学，亦可属理学，看学校而定）专业主要培养具备化学的基本理论、基本知识相对较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的高级专门人才。
主要学习课程：无机化学、分析化学(含仪器分析)、有机化学、物理化学(含结构化学)、高分子化学、生物化学、化学工程基础、化工制图、化工原理。 就业方向：石油化工、能源工业、医药工业、化工工业、化妆品、轻化工业以及环保和军工等行业和部门；质监局、环保局、检验检疫局；研究院所、院校等。
实际上，只读本科的话，差别不大；读研读博时有些区别。
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