简单的家常菜做法
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过年来客人不用愁,教你12道家常菜,做法简单,端上桌有面子
1.将带鱼段放在冷水中解冻(我买的是冰冻的带鱼段),将带鱼剪去头尾,摘去内脏,鱼腹内的一层黑膜一定要去除掉,那个特别腥,将带鱼段冲洗干净 2.将盐、姜片、胡椒粉、十三香放在鱼段内,搅拌均匀,腌制15分钟 3.将淀粉放在盘内,将带鱼段均匀地沾上一层淀粉,带鱼段都裹好淀粉后,放在盘内,不要叠加在一起,静置10...
海鲜的家常做法有哪些?
清蒸：这是最简单也是最能保留海鲜原味的做法。将新鲜的鱼或者虾蟹等清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，蒸至熟透即可。清蒸海鲜通常搭配蒜蓉、酱油或者其他调料食用。红烧：将海鲜如鱼、虾等先进行煎炸或焯水处理，然后加入酱油、糖、料酒、姜蒜等调料，加水或高汤炖煮至入味。红烧海鲜色...
怎么做出简单好吃的家常菜?
1，清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味，一旦有腥味就谈不上好吃了，做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ，可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上，肚子也不要放过，腌制半小时左右即可，这样腌制出来的鱼肉不腥，味道才会更好。另外蒸鱼的时候一定要水开后才上锅蒸，这样能使鱼肉的表面因...
海鲜年夜饭食谱做法年夜饭海鲜家常菜菜谱
3. 清蒸多宝鱼 （1）原料：多宝鱼350克、2克精盐、15毫升蒸鱼豉油、10毫升白酒、50克葱、30克姜。（2）制作方法 ①多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用；在鱼身上切出菱形花刀；盘中涂一层植物油，姜切片码在盘底；用盐和白酒抹表面，腌15分钟。②水开后把鱼放在锅内大火蒸10分钟...
最简单的10道家常菜 最简单的十道菜家常菜做法
1、榨菜炒肉丝 （1）材料：榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜。（2）将榨菜洗净切丝，葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。（3）锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用。（4）锅中加少许油，爆香葱丝，放入青红椒丝翻炒，然后加入肉丝和榨菜丝，加少许...
健康又好吃的简单做法
一、家常美食简易做法 1. 可乐鸡翅 食材：鸡中翅、可乐、葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮。做法：鸡中翅洗净，焯水去血水。锅中放少许油，放入鸡中翅煎至两面泛黄。倒入可乐，加生抽、蒜、盐，大火收汁即可。2. 鸡蛋炒饭 食材：农家鸡蛋、米饭、花生油、盐、生抽、葱。做法：鸡蛋打入碗内，加料酒...
上海三鲜汤的做法是怎样的?
【食材准备】海鲜：虾仁、鱼片、蛤蜊肉等，根据个人口味选择，一般以新鲜为主。肉类：猪肉或鸡肉切丝，也可以选择火腿肠切丁。蔬菜：冬笋、香菇、青菜等，可以根据季节和个人喜好搭配。调味料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉等。辅料：姜片、葱花、香菜等。【制作步骤】准备食材：将虾仁去壳去肠线...
海鲜家常菜制作方法 海鲜家常菜做法
1、主料：虾适量、花蛤蜊适量、玉适量、西红柿适量、生米适量、柠檬适量、小洋葱适量、蒜适量。2、辅料：高汤宝适量、黑胡椒适量、黄油适量、橄榄油适量、盐适量。3、将虾去皮挑去虾线,圆葱、西红柿切丁，玉米扒粒，将蛤蜊清洗干净。4、锅子加热，先倒入一点黄油，倒入洋葱末和蒜蓉，煸炒出香气来，再...
有什么清淡又好吃的家常菜做法?
清淡又好吃的家常菜往往以新鲜蔬菜、瘦肉或海鲜为主，少油少盐，注重食材的原味和营养。以下是几道清淡家常菜的做法：清炒时蔬 材料：任选时令蔬菜如西兰花、空心菜、四季豆等，蒜末，盐，食用油。做法：将蔬菜洗净，切成适口大小。锅中加水烧开，放入少许盐，将蔬菜焯水后捞出沥干。锅中加入少量食用...
