吃大蒜有什么好处和坏处？

  根据不同的地域差异，人们喜欢吃的东西也不一样，作为一个正宗的北方人我就十分喜欢才大蒜，大蒜这个东西我觉得还是好处多一些，坏处的话无非就是气味不太好闻。

  小时候我爸爸就喜欢生吃一些像萝卜、洋葱等这些算得上是蔬菜吧，每次看爸爸吃都是很好吃的样子，于是小小的我便开始了吃那些东西的生活。当然，作为北方人我们都比较喜欢吃面食，而我吃面条的话基本上都要几瓣蒜来配着，感觉这样才算真正意义上的吃面条。以前在家经常吃也没觉得有什么，而且还听爸爸说经常吃蒜可以预防癌症等等一系列功效。

  等到了外地求学的时候，再吃面配大蒜的时候我就会准备好口香糖，吃完饭刷完牙在吃口香糖这样的话就不会有太大的气味，但如果吃的太饱打嗝的话，那气味还是会有的。因为毕竟长大了也开始有一些女性朋友，男生一般不会有什么，但女生不一样，她们就会觉得你嘴巴气味难闻，进而会觉得你生活邋遢，不太注意个人卫生。慢慢的她们就会和你疏远距离，那么就别想撩妹了。

  但俗话说的好：江山易改本性难移。从小就养成的习惯真要改还真不太容易，刚开始的时候我就吃面的时候不吃大蒜了，认为时间久了就可以改掉了，但事实证明我错了，慢慢的我点外卖的时候还会备注上让店家送上几瓣蒜。基本上都在晚上才这么吃，因为也不出去玩了，吃完收拾收拾就可以睡觉啦，睡觉前和起床后刷的两遍牙足可以让这气味消失。

  慢慢的我也了解到吃大蒜的一些好处，首先预防癌症是有的，再者可以增强人体免疫力以及清热解毒，最后还可以延缓衰老。看着你们多好处吃着大蒜也都可以理直气壮了。但人是肯定要有社交的。我女朋友就不喜欢我吃蒜，去吃火锅的时候我就在配酱料里面加了一些蒜泥都被她发现后一顿批评，以至于后来我都是偷偷的不让她看到我的酱料碗。更严重的是她从来不让吃过蒜的我去亲她，即使我刷了牙吃了口香糖，但我就是喜欢吃，不亲就不亲，又不能怎么着，你说是不是。谁还能没点个人爱好，那我就是喜欢吃蒜，你能怎么着我，我又没吃你家的，所以，也喜欢吃蒜的老铁们我们要保持爱好。

  说了那么多，吃蒜的好处也有很多，但我们一定要记住过后的口腔清洁，保持清新口气更容易与人交谈。就像广告词一样“清新口气，你我更亲近”

众所周知，北方人都很喜欢吃大蒜，以前看电视，基本上北方人都大蒜沾点自己配的酱料，就着大馍就是一顿饭了，虽然现在条件好了，但是北方人还是很喜欢吃大蒜。

其实吃大蒜很多的好处，我以前也是一个不爱吃大蒜的人，但是自从自己做饭后，就特别的爱吃大蒜。

首先大蒜有一股很清香的味道，和其他菜在一起爆炒后，整盘菜都会让人超级有食欲，特别是在做一些荤腥菜的时候，放点大蒜不仅能提味，还能去掉腥臭味，让食品更加美味，所以吃大蒜的第一个好处就是去味提香。

其实大蒜作为调料之一，还有这其他调料没有的功效，那就是杀菌。在火锅界有一个说法就是吃火锅吃大蒜就不拉肚子，虽然不知道有没有科学依据，但是大蒜杀菌的效果是有科学依据的。所以吃大蒜的第二个好处就是杀菌排毒。

大蒜不仅仅有上面说的两点好处，其实还有很多的好处，比如降血糖，预防一些小疾病等，民间有句老话叫：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”足以见证在历史的长河中，大蒜在人们心中的地位。

不过大蒜虽好，但是有一个缺点会让很多人对它敬而远之，那就是吃完大蒜后，那浓浓的蒜味，基本上一张嘴，秒杀一群人，很多人为了保持自己的形象，基本上都不会随便的吃大蒜。所有大蒜的味是我觉得吃大蒜的坏处。

虽然大蒜吃完会有味，但是大蒜的优点多多，平时还是要多吃点。

另外，大蒜还可以帮助预防血栓的形成，降低心脏病发作和中风的风险。大蒜为什么可以防止血栓形成？科学家在大蒜中发现了一种叫做ajoene的物质，它可以润滑血液中的血小板。而血小板越润滑，就越不容易凝结在一起形成血栓。而血栓正是心脏病发作和中风的重要病因。所以，很多高血脂的人每天坚持吃半头大蒜；他们中有的人甚至将大蒜作为旅行必备以及长期食用的保健品。尽管大蒜在初期确实能降低胆固醇，但专家还是建议人们不能用这种短期疗效替代降低胆固醇的药物和养成低脂摄入的饮食习惯。

胆固醇克星
　　物质生活的极大丰富让胆固醇成了一个异常敏感的指标，因为胆固醇指数的增长与心脏病、糖尿病等富贵病关系密切。美国Bordia博士1981年首先报告了大蒜能防止血浆胆固醇升高和降低血脂，其降脂作用甚至优于一些常用的降脂药物。这一发现使大蒜的药用价值延伸到对付当今世界广为关注的心脑血管疾病，意义非凡。德国的草药安全疗效评估权威机构和英国的科学家都发现，在记录了大蒜对降低胆固醇功效的图表中，大部分试验者在前三个月的胆固醇指标都有明显改善。