也说明你买到的是农家鸡蛋。大型机械化养鸡场的是没有的，只有一些农家养的鸡一般才会养公鸡。所以就会有这种情况了。
鸡蛋不成块有可能是煮时间长,也有可能鸡蛋坏了.像夏天天热鸡蛋受热时间一长,鸡蛋就不成行.
鸡蛋最嫩的做法：1当水沸腾时,开始计时煮1分钟左右.
2再用小火煮1分钟左右.
3关火再闷1分钟左右.
（这要自己做寻找经验,才好把握时间,煮后鸡蛋中间是未全熟,大约七八分熟你好，根据你的叙述蛋白上有黄而且硬。墙考虑是鸡蛋放的时间太长了。
意见建议：你好，根据你的叙述这种鸡蛋不要给宝宝吃了，考虑有点时间长，你换其他新鲜鸡蛋煮，观察。鸡蛋一定要吃新鲜的，以免导致宝宝肠胃不适的症状，建议你要注意宝宝的饮食结构，一旦食材不新鲜，不要给孩子吃，以免引起不必要的麻烦本回答被网友采纳
1. 鸡蛋在煮制过程中，蛋白因为高温煮沸而变硬，鸡蛋黄由于外层包裹着蛋白，受到保护而并未变质。当蛋白和蛋壳之间的缝隙变小，就会形成小黄点。
2. 鸡蛋存放时间过长，蛋白中的水分向蛋黄中渗透，结果导致熟鸡蛋蛋白和蛋壳之间的缝隙变小，形成小黄点。
以上两种情况都不会对鸡蛋的营养价值和食用口感有太大的影响，可以放心食用。但是如果小黄点颜色较深，或者出现其他变化，就有可能是鸡蛋已经变质，这种情况下不建议食用。
煮熟的鸡蛋鸡蛋清上有一点黄，这是很正常的事情。因为你平时打开生鸡蛋的时候，你会看见蛋黄其实是有点东西多出来在蛋清里面的。
为什么煮熟的鸡蛋总会出现一个黄点,几乎是每个都有
煮熟的鸡蛋出现黑点有两种可能：第一，黑点是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清时被包到鸡蛋中而形成，这种情况可食用。第二，蛋被霉菌侵蚀后出现黑点，判断这种情况主要看蛋白，若蛋白颜色变了，就不能吃。煮鸡蛋时的注意事项：尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出...
鸡蛋煮熟后蛋清处有一小块黄斑,是人造鸡蛋或者鸡饲料有问题么?
那说明他是受精的蛋，一般现在的鸡蛋都是未受精的，但是偶尔也有受精蛋出现，可能他是被误挑出来的。
煮鸡蛋蛋清有黄点怎回事
时间放的过长，鸡蛋受外界因素影响开始发生变化。
...掰开鸡蛋清有一颗像葡萄秧黄色东西,那是什么?鸡蛋还能吃吗?_百度知 ...
可以吃的。那是鸡蛋里面有的特殊的东西
煮熟的鸡蛋,鸡蛋清上有一个黄点是什么原因?
有受精的鸡蛋里面有白色的絮状物，这是对人体没有任何影响的，这种鸡蛋是可以吃的。鸡蛋富含蛋白质，对人体营养 好处甚多，每天一颗鸡蛋，但是不能吃过多的鸡蛋。也说明你买到的是农家鸡蛋。大型机械化养鸡场的是没有的，只有一些农家养的鸡一般才会养公鸡。所以就会有这种情况了。
求教,煮熟后的鸡蛋蛋黄里,有下图这样的“眼睛”,请问,它是受精鸡蛋吗...
鸡蛋黄里面的像小眼睛一样的就是受精卵。鸡蛋中的蛋白质主要是蛋清，其余营养物质集中在蛋黄里，蛋黄富含脂溶性卵磷脂，钙，铁，镁等微量生物必须的营养元素。这个小点就是孵化小鸡的胚盘组织，受精卵与未授精卵的区别是受精卵的胚盘组织颜色较未受精卵的颜色要深，形状要大些。
煮熟鸡蛋,蛋清发黄,这是什么原因??
估计是你煮的时间长.鸡蛋不成块有可能是煮时间长,也有可能鸡蛋坏了.像夏天天热鸡蛋受热时间一长,鸡蛋就不成行.鸡蛋最嫩的做法：1当水沸腾时,开始计时煮1分钟左右.2再用小火煮1分钟左右.3关火再闷1分钟左右.（这要自己做寻找经验,才好把握时间,煮后鸡蛋中间是未全熟,大约七八分熟）...
有时候煮熟的鸡蛋蛋清上有褐色的小斑点,请问这是什么?能吃不?_百度知...
1. 煮熟的鸡蛋蛋清上出现的褐色小斑点可能是血斑。2. 血斑蛋的形成是因为母鸡在产蛋过程中输卵管内壁轻微破裂出血，血液被蛋液包裹。3. 血斑在高温蒸煮后会变成黑色，这就是我们在煮熟鸡蛋上看到的褐色斑点。4. 血斑蛋在养殖业中并不罕见，大约2%-4%的鸡蛋会有血斑现象。5. 尽管血斑蛋存在，但并没...
为什么鸡蛋煮熟后,蛋白上会有一个“小黑点”?这样的鸡蛋能吃吗?
8. 鸡蛋煮熟后，蛋白上会有一个“小黑点”，这是什么原因造成的？这样的鸡蛋能吃吗？煮熟的鸡蛋上面经常会出现一层变黑的东西，这实际上是硫化铁的沉淀。硫化铁是由鸡蛋清中的硫含量和碳水化合物在长时间高温下溶解而成的硫化氢，再与鸡蛋黄中的铁元素结合形成的。这种硫化铁沉淀通常出现在蛋清和蛋黄的...
为什么鸡蛋煮熟后,蛋白上会有一个“小黑点”?这样的鸡蛋能吃吗?
煮熟的鸡蛋上面有一层变黑的东西，那就是硫化铁的颜色，微量硫化铁对身体并没有坏处，能够放心吃。鸡蛋黄表层发黑或是变墨绿色的缘故，主要是因为煮蛋时煮的时长太久了，或者是鸡蛋煮熟后没立即取出来，长期较高温度的温存，会使鸡蛋清蛋白里的硫含量碳水化合物少许溶解而造成硫化氢，硫化氢和鸡蛋黄里的...
