姜对土壤质地要求不严格，无论砂土、壤土或黏土均能正常生长，但不同土质对其产量和品质有较大影响。砂土透气性好，春季地温上升快，有利于早出苗，幼苗生长也较快，在砂性土壤上栽培，姜的根茎光洁美观，含水量较少，干物质较多，但砂土漏水漏肥严重，往往有机质含量较低，旺盛生长期植株长势弱，易早衰。若生长后期追肥不及时，容易因脱肥而使产量降低。
黏土保水保肥能力强，有机质含量比较丰富，但透气性差，春季地温上升慢，影响前期发苗和后期根茎膨大，最终产量也不很高。在黏性土壤上栽培，其根茎质地细嫩，但含水量较高。
壤土砂黏适中，既松软透气，又能保水保肥，有利于幼苗生长与根系发育，因而根茎产量较高，尤以重壤土最高。
对不同土质生产的根茎营养成分分析可知，重壤土生产的姜可溶性糖、维生素C及挥发油含量高于砂壤土和轻壤土，但其干物质含量较低。土质对纤维素和淀粉含量影响不大。
姜对土壤酸碱度反应敏感，土壤酸碱性的强弱，无论对生姜茎叶或地下根茎的生长，都有明显的影响。姜喜中性和微酸性反应，但对土壤酸碱度的适应范围较宽，在pH5～7范围内都生长良好。其中以pH6时根茎生长最好。当土壤pH大于8时，则对生长有明显的抑制作用，表现植株矮小，叶片发黄，根茎发育不良。因此，栽培生姜应注意土壤选择，盐碱涝洼地不宜种姜。
总之，种植生姜应选择中性偏酸、肥沃的壤土种姜，这种土壤栽培生姜产量、商品性状、产品品质都较好。
黏土保水保肥能力强，有机质含量比较丰富，但透气性差，春季地温上升慢，影响前期发苗和后期根茎膨大，最终产量也不很高。在黏性土壤上栽培，其根茎质地细嫩，但含水量较高。
壤土砂黏适中，既松软透气，又能保水保肥，有利于幼苗生长与根系发育，因而根茎产量较高，尤以重壤土最高。
对不同土质生产的根茎营养成分分析可知，重壤土生产的姜可溶性糖、维生素C及挥发油含量高于砂壤土和轻壤土，但其干物质含量较低。土质对纤维素和淀粉含量影响不大。
姜对土壤酸碱度反应敏感，土壤酸碱性的强弱，无论对生姜茎叶或地下根茎的生长，都有明显的影响。姜喜中性和微酸性反应，但对土壤酸碱度的适应范围较宽，在pH5～7范围内都生长良好。其中以pH6时根茎生长最好。当土壤pH大于8时，则对生长有明显的抑制作用，表现植株矮小，叶片发黄，根茎发育不良。因此，栽培生姜应注意土壤选择，盐碱涝洼地不宜种姜。
总之，种植生姜应选择中性偏酸、肥沃的壤土种姜，这种土壤栽培生姜产量、商品性状、产品品质都较好。
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第1个回答 推荐于2019-01-04
生姜适于土层深厚，土质疏松肥沃，有机质丰富。通气良好而能灌能排，呈微酸性反应的肥沃壤土。生姜对土壤质地要求不甚严格，有较强的适应性。对土壤酸碱度的适应性也较强，在pH值4~9的范围内，对幼苗生长无大影响。在茎叶旺盛生长期则以pH5~7的条件下为最适宜，盐碱涝洼地不适宜于种生姜。
生姜为喜肥耐肥作物。但生姜根系不甚发达，能够伸入到土壤深层的吸收根很少，因而吸肥能力较弱，对养分要求比较严格。
生姜的全生长期吸收氮、磷、钾的比例，大致为氮（N）38%~42%；磷（P2O5）10%~12.5%；钾（K2O）46%~49%。以吸收钾最多，磷最少。在旺盛期吸肥量最大，应加强肥水管理，防止植株脱肥早衰。对生姜增产具有重要作用。
生姜要求营养全面，不仅需要氮、磷、钾、钙、镁等元素，还需要锌、硼等多种微量元素。在生姜栽培中，需要施用完全肥，如果缺少某种元素。不仅会影响植株的生长和产量，而且也会影响根茎的营养品质。本回答被提问者和网友采纳
生姜为喜肥耐肥作物。但生姜根系不甚发达，能够伸入到土壤深层的吸收根很少，因而吸肥能力较弱，对养分要求比较严格。
生姜的全生长期吸收氮、磷、钾的比例，大致为氮（N）38%~42%；磷（P2O5）10%~12.5%；钾（K2O）46%~49%。以吸收钾最多，磷最少。在旺盛期吸肥量最大，应加强肥水管理，防止植株脱肥早衰。对生姜增产具有重要作用。
生姜要求营养全面，不仅需要氮、磷、钾、钙、镁等元素，还需要锌、硼等多种微量元素。在生姜栽培中，需要施用完全肥，如果缺少某种元素。不仅会影响植株的生长和产量，而且也会影响根茎的营养品质。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2020-09-25
对土壤适应性较广，不论在沙土、壤土或黏土上，都能正常生长，但仍以土层深厚、土质疏松、有机质丰富、通气和排水良好的土壤栽培为好。但不同土质对姜的产量和品质有一定影响。沙性土往往产量较低，但根茎光洁美观，含水量较少，干物质较多。姜喜微酸性土壤，土壤酸碱度对姜的生长有明显的影响。章淑兰等（1986）试验表明，在pH5～7范围内，植株都生长较好，但pH在8以上或5以下时，则植株矮小，叶片发黄，长势不旺，根茎发育不良。详情
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第3个回答 2011-01-12
ph值显弱酸性的土壤最适合。碱性高的，特别是含氟土壤不适宜种姜！
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