在不少养殖户的眼里，发酵似乎是很简单、成本低廉的一门技术，加入菌种、堆放好原料就可以坐等其成，然而这种粗放的发酵方法产生的效果往往适得其反。 产生的有害物质会毒害猪群不算，甚至可能产生安全问题，
杂菌污染易导致猪群“中毒”
作为一种生化反应，发酵饲料需要在一个恒定的环境下发生，处在最适的温度、湿度范围内，生产过程中有加热、散热系统，而好氧、厌氧菌发酵又要有相应的充氧、空气隔绝装置。然而一般家庭农场的发酵过程中难以满足这些条件。
目前家庭农场在发酵饲料时最大的问题是杂菌污染
由于发酵场地、设施的消毒灭菌做不好，导致菌种被杂菌渗透，且通常杂菌比发酵菌种繁殖力更强，产生大量不可知的代谢物，猪群吃了这样的发酵饲料可能弊大于利。
而根据他对市场的了解，发酵剂市场参差不齐，如果不是从正规、专业、有专门容器的企业购买，发酵剂中存在杂菌的几率更大。
养殖场做发酵饲料一方面不经济，另一方面发酵工程是一个精细化、专业化的工作，生产中杂菌污染的可能性很大，养殖户往往舍不得废弃，最后可能把猪群搞坏、得不偿失。
粤西鱼猪混养型的猪场常用发酵剂处理饲料，发酵的原料五花八门，有潲水、豆腐渣、酒糟、青饲料……
猪场的使用效果各异，有的号称成本低、长得快，也有的疫病不断，或者一副全身通红、醉醺醺的状态，典型的发酵过度、酒精中毒状态。
然而这些猪场经营者并没有通过生产指标对比利弊的习惯。
杂菌污染易导致猪群“中毒”
作为一种生化反应，发酵饲料需要在一个恒定的环境下发生，处在最适的温度、湿度范围内，生产过程中有加热、散热系统，而好氧、厌氧菌发酵又要有相应的充氧、空气隔绝装置。然而一般家庭农场的发酵过程中难以满足这些条件。
目前家庭农场在发酵饲料时最大的问题是杂菌污染
由于发酵场地、设施的消毒灭菌做不好，导致菌种被杂菌渗透，且通常杂菌比发酵菌种繁殖力更强，产生大量不可知的代谢物，猪群吃了这样的发酵饲料可能弊大于利。
而根据他对市场的了解，发酵剂市场参差不齐，如果不是从正规、专业、有专门容器的企业购买，发酵剂中存在杂菌的几率更大。
养殖场做发酵饲料一方面不经济，另一方面发酵工程是一个精细化、专业化的工作，生产中杂菌污染的可能性很大，养殖户往往舍不得废弃，最后可能把猪群搞坏、得不偿失。
粤西鱼猪混养型的猪场常用发酵剂处理饲料，发酵的原料五花八门，有潲水、豆腐渣、酒糟、青饲料……
猪场的使用效果各异，有的号称成本低、长得快，也有的疫病不断，或者一副全身通红、醉醺醺的状态，典型的发酵过度、酒精中毒状态。
然而这些猪场经营者并没有通过生产指标对比利弊的习惯。
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