你好！
腌的咸肉保管不善就会长虫。
常见的有干酪蝇蛆、鲤节虫等。
干酪蝇是比家蝇略小的种蝇，长约4-5毫米，一次能产卵40-80个。经过2天，卵就孵化为幼蛆，开始依靠吸取肉的营养生话经过10-12天蜕皮长大为约9毫米左右的蛆。
鲤节虫是长约65一75毫米的硬壳虫。它的幼虫全身长满柔软细毛，有非常发达的颗，向且非常贪食，以嚼食瘦肉为生 蛆或毛虫可以在咸肉、腊肉或火腿表面、油头、油肉的皮层处以及筒骨周围的瘦肉处滋长。
可以采用如下方法预防这两种虫：
1、在人夏前用菜油8份、面粉2份调成糊状涂在肉的表面，在有虫眼的地方滴点香油，蛆或毛虫遇油就会蜷缩死亡。
2、用一些固体石脂熔化后薄薄地涂在咸肉或火腿表面，亦可阻止害虫侵入。
3、肉已有很多蛆或毛虫时，可将咸肉火腿泡在浓的咸水里(腌肉的浓度)搅动，蛆或毛虫就能漂浮在水面上除掉。然后再阴干按此方法处理。
腌的咸肉保管不善就会长虫。
常见的有干酪蝇蛆、鲤节虫等。
干酪蝇是比家蝇略小的种蝇，长约4-5毫米，一次能产卵40-80个。经过2天，卵就孵化为幼蛆，开始依靠吸取肉的营养生话经过10-12天蜕皮长大为约9毫米左右的蛆。
鲤节虫是长约65一75毫米的硬壳虫。它的幼虫全身长满柔软细毛，有非常发达的颗，向且非常贪食，以嚼食瘦肉为生 蛆或毛虫可以在咸肉、腊肉或火腿表面、油头、油肉的皮层处以及筒骨周围的瘦肉处滋长。
可以采用如下方法预防这两种虫：
1、在人夏前用菜油8份、面粉2份调成糊状涂在肉的表面，在有虫眼的地方滴点香油，蛆或毛虫遇油就会蜷缩死亡。
2、用一些固体石脂熔化后薄薄地涂在咸肉或火腿表面，亦可阻止害虫侵入。
3、肉已有很多蛆或毛虫时，可将咸肉火腿泡在浓的咸水里(腌肉的浓度)搅动，蛆或毛虫就能漂浮在水面上除掉。然后再阴干按此方法处理。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-08-09
因为腌的咸肉含有大量的盐分，不适宜蛆虫的生存，所以腌的咸肉是没有蛆虫的。本回答被网友采纳
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