第1个回答 2007-03-01
不一样
海带,又名昆布,叶片似宽带,梢部渐窄,一般长2~4米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米)。海带通体呈橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。
紫菜是生长在浅海岩礁上的一种海藻类植物,颜色有红紫、绿紫及黑紫,干燥后均呈紫色,所以名紫菜。紫菜及有维生素A、C、B2、胆碱,以及磷、硒、碘等。紫菜所含维生素A约为牛奶的67倍,维生素C为卷心菜的70倍,维生素B2比香菇多9倍,所含磷类也居藻类之首。每100克紫菜中,硒的含量高达8.43微克。所以有“微量元素的宝库”之称。
第2个回答 2015-09-24
是两种不同的海产品.都是藻类。
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。
紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。
第3个回答 2015-10-03
不是一个东西,我只能说海带要厚要大一些,紫菜要小要薄一些,嗯,味精是日本科学家从紫菜里提取的,可以算得上是化学药品,请采纳,谢谢。
第4个回答 2007-03-01
是两种不同的海产品.都是藻类.
海带宽大厚的好,可以凉拌\炖肉.不容易烂
紫菜片薄容易熟,可以做汤.
都可以补充碘,多吃有好处.本回答被提问者采纳