茶文化发展到了宋代出现了什么状况？

如题所述

茶文化发展到了宋代又出现了“斗茶”的类乎赌博的雅人游戏。斗，就是比赛，看谁的茶高超，算赢家。当时蔡襄专管督选供皇室享用的茶，称“贡茶”。跟别人斗茶蔡襄经常取胜，他很自得，却对操胜券的原因秘而不宣，后来人们终于知道：他用的正是惠山第二泉的水。到了明代，出现了一个善于经营、有商业头脑的精明人，名叫李日华。他组织一批人搞运输专门贩卖第二泉水，一下子赚了大钱。想当年的载运、瓶装、销售，恐怕比如今到处泛滥的矿泉水还要火爆。