1、贵州茅台酒
茅台酒产于遵义的茅台镇,茅台镇拥有悠久的酿酒历史,在明代的时候,酿酒工艺就已经形成。茅台镇的酿酒工艺精湛,选用优质高粱为原料,小麦制曲,经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵,并经过长期窖藏而成。生产周期达9个月左右,一般要窖藏5年左右才能出厂,品质卓越。
2、威宁火腿
威宁火腿是贵州地区的传统名产,有600多年的历史,在国内外都很有名。威宁地区海拔2000多米,猪牛羊同群为伍,运动量大,肉质结实,肥瘦肉交错。威宁火腿肉色呈棕红色,颜色鲜艳,骨小皮薄,肉食细腻,香味扑鼻,久食而不腻。
3、石阡苔茶
石阡苔茶是中国贵州省石阡县的名品,位于贵州东北部,气候温润。石阡苔茶是非常少有的茶树良种,具有很好的抗逆性、适应性、产量、品质都很好。出产的茶叶栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。石阡县有“中国苔茶之乡”的称号。
4、关岭火龙果
关岭火龙果的特点就是营养丰富,含有丰富的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素C和水溶性膳纤维,是贵州省关岭自治县板贵乡、上关镇、花江镇、普利乡等8个乡镇的名产。
5、肠旺面
贵阳有名的小吃之一,它的刀法如山西刀削面一般,面的劲道如兰州拉面一般,它的醇香如武汉热干面一般,因此肠旺面是以“色、香、味”出名,汤辣、鲜香、面劲道是它独有的特色。
以上内容参考:百度百科-贵州
众所周知西南地区是少数民族聚集地,而贵州的少数民族更是达到了49个。可能是从小就生长在汉族的环境里,我对于少数民族文化特别好奇,也喜欢去探索他们独特的民风民俗。难得来一趟贵州,与少数民族们更近了,但因为时间的关系,我没能深入到黔西南等地区亲自体验他们的生活。
不过,我们这次去了多彩贵州文化创意园,这里的非物质文化遗产展厅里陈列着很多少数民族的乐器、服饰、建筑模型等,算是弥补了我的一点遗憾。
特色建筑——吊脚楼
吊脚楼在贵州的民族居住地比较常见,一般分为三层。顶层用来堆放各种粮食和杂物,低矮但通风;主要生活区在二楼,用来待客、用餐、娱乐、休闲等,;底楼是主要用于饲养牲畜,堆放饲料,摆放农具杂物的。
特色饰品——银饰
银饰是贵州各民族常用饰品,展览馆里也陈列着各种各样的银饰。以前,在电视里看过,就觉得特别好看。但听导游介绍说,如果要把全套银饰都带身上,那也是个“体力活”,因为很重,全身不下十公斤。看来没有个强壮的身体连追求美的资格都没有。
民族乐器——玉屏箫笛
玉屏箫笛与茅台酒、大方漆器并称为“贵州三宝”。对一个很少接触乐器的汉族人来说,乐器就是一个神圣的存在,自然也很佩服会乐器的少数民族们。来了贵州,就不得不看下这里的玉屏箫笛,音色清越优美,箫迪上多雕刻龙凤图案,甚是好看。
当然,在这展览馆里还能多多少少看到一些民俗,如节气日的龙舟,祭祀风俗等。