与个人及公司之间的经济纠纷

我于2006年开始从一亲戚处承接了某跨国公司文件翻译工作至今，期间该亲戚于2007年给我结算过一笔翻译费，后一直未给我结算翻译费。期间，我多次向亲戚讨要，其都以各种借口推脱，但我仍继续从亲戚处承接该跨国公司的翻译工作，目前，欠我的翻译费已经高达几十万元。目前我准备通过法律途径解决。
期间，由于我亲戚在2007年，其个人的公司因未年审而被注销，2010年4月又重新注册公司。
请问：
1、若我起诉，应起诉我亲戚和该跨国公司，但是我如何起诉我亲戚？是起诉他本人，还是以前他那个公司还是现在新注册的公司。
2、我与亲戚间只是口头约定翻译费用是每千字多少钱，之前给我的钱也是按照这个约定执行的。若起诉，无法提供这个合同是否对我不利？
3、我有多次与亲戚就翻译的电子邮件，也有与跨国公司之间的电子邮件，而且我手头的文件都注明“机密”字样；还有，我多次向亲戚要翻译费时的电话录音，录音里我的亲戚都承认欠我钱，但找各种理由不给我，包括说跨国公司没给他钱等。
请大侠们给个建议，这个案子如何办，如何起诉。

个人与公司之间的经济纠纷，如果是劳动关系的，属于劳动纠纷，根据《劳动争议调解仲裁法》第二条 中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。

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