为什么煮熟的鸡蛋,剥出来以后蛋白却是黄色的?
鸡蛋在煮熟后蛋白变黄很有可能是鸡蛋变质引起的，变质的鸡蛋虽然对于平常人来说影响不是很大，但吃多了也不好，容易拉肚子。另外请您注意：鸡蛋有多种用途，可以促进宝宝的成长，鸡蛋不仅能给人体提供最优质的蛋白质，还富含保护动脉，促进肝脏细胞再生和强壮心，脑的微量元素硒，锌，铬等人体必需的营养...
鸡蛋白煮熟后,蛋白变土黄色了,请问还能吃么?这到底是变质了还是怎么的...
哇！你煮了多久？我只知道，鸡蛋煮得太久的话，蛋黄会变得很干，还是你一开始那个蛋没弄好？把蛋黄混在蛋白里，然后煮出来就是蛋白里混着蛋黄？
鸡蛋煮好后 蛋白呈暗黄色 有点异味 是什么原因呢?坏了吗?
鸡蛋感染了，坏了
蛋煮熟了发现是坏蛋能否吃?
别吃，变质了肯定不能吃，没营养不说，还可能吃坏肚子，坏蛋之所以变成坏蛋，是因为已经产生了腐败变质的毒素，造成严重破坏分子结构的物质，吃完人体细胞遭到严重破坏，会导致中毒现象，所以坏蛋不能吃。对于这种情况建议楼主不要食用，因为虽然在高温下能杀死大部分细菌但是坏的食物还是能引起我们的身体不...
新鲜水煮鸡蛋蛋白发黄
那是鸡吃的食物不同造成的，吃了含红或黄的食品多了或有新欢吃能产生黄色的或含黄红类食物的偏好，所致，正象吃鱼类饲料蛋就有鱼腥味一样。故是由其饮食癖好所致。
鸡蛋煮的时间长了为什么会变黄?
煮沸超过七分钟，蛋黄变硬，边缘发灰，且时间越长越明显。一般来说，煮鸡蛋最好的状态是：蛋清已经凝固，而蛋黄刚刚凝固，且质地软嫩、颜色金黄。蛋清、蛋黄凝固，说明此时中心温度可达到70℃左右，沙门氏菌已被杀灭，抗营养物质也能被去除；蛋黄刚微微凝固说明煮的时间不会过久，这时候营养物质的氧化...
鸡蛋散黄能吃吗?鸡蛋黄散了还能吃吗
如果鸡蛋散黄并且有异味，当然就不能吃了；如果没有异味，只是单纯地散黄，那就是可以吃的。鸡蛋散黄的原因 第一，在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。第二，鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时...
怎么样才能快速区分土鸡蛋跟普通鸡蛋?
还有一点是土鸡蛋大多都是散养的鸡群受精而产出的，是受精蛋，所以打出鸡蛋后，蛋黄上会有一点白白的东西，这就是受精蛋的证明。还可以将鸡蛋做熟，比如煮鸡蛋和煎鸡蛋。煮鸡蛋时，土鸡蛋的蛋黄滑嫩，没有腥味，蛋黄颜色鲜艳，普通鸡蛋干涩，颜色淡，有腥味。煎鸡蛋的土鸡蛋蛋黄要比普通鸡蛋完整。
吃坏了的鸡蛋对身体有什么影响吗
吃坏了的鸡蛋，可能会引起肚子疼或者是腹泻，因为坏了的鸡蛋，它里面有很多的，这种大量的不好的，这种细菌和卫生，军，甚至还有可能会有这种，鸡身上的，这种禽流感病毒，但是我觉得如果是那种不是那种，土鸡蛋，就是，通过一些简易的一些鸡蛋的话，坏了以后，应该就没有病毒只是因为有魏很多这种微生物...
...鸡蛋黄,正宗的土鸡蛋哦! 不知道为什么好苦?请问怎么回事?还能...
你好，我很理解你的心情，肯定是想给孩子吃最好的。但是无论是土鸡蛋，还是养鸡场的鸡蛋，保证新鲜是第一位的。土鸡蛋，一般都是攒了好多天才拿到市场上卖的。所以有可能不新鲜。不新鲜的鸡蛋，蛋清呈现葱芯似的黄色，有的蛋清还很稀薄，略带水样的，没有正常的鸡蛋清那么粘稠。这就说明鸡蛋放置时间常...
