焦糖玛奇朵和卡布基诺的区别？

玛奇朵有糖浆，奶泡较少，表面有焦糖酱底层有香草糖浆。

而卡布基诺是没有糖浆的，只是咖啡加奶。卡布奇诺是泡沫咖啡，奶泡比较多，口感比较均匀。

扩展资料：

焦糖玛琪朵（英语：CaramelMacchiato）是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，其特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。Machiato在意大利文的意思是“烙印”，在奶泡上挤上网格图案，就像盖上了印章，焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记”，焦糖的香甜味道，奶泡的轻柔，中和了意式浓缩咖啡的苦味。

卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(DryCappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。

补充资料：卡布奇诺_搜狗百科

玛奇朵在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。 玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。Caramel Macchiato，是玛奇朵咖啡的名字。

Caramel 是英文里焦糖的意思， 对于那些既想享受CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说，玛琪雅朵可能是最好的选择。MACCHIATO在意大利语中是一点点的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一两勺奶泡，一杯玛琪雅朵就做成了。

在一杯五分满的偏浓意大利咖啡里，倒入打过奶泡的热鲜奶至八分满，然后将奶泡倒入。最后还可以根据个人喜好撒上少许肉桂粉或巧克力粉，口感极为香馥柔和。经过这一系列处理的咖啡，颜色看起来就象卡布其诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一层头巾，咖啡因此得名。

卡布奇诺与拿铁和玛奇朵的区别在于它的咖啡与牛奶与奶泡的比例为1\1\1。既有牛奶的醇香，又有奶泡的绵密，口感丰富，也很浪漫，可谓撩妹必点咖啡。一杯好的卡布，奶泡细腻持久，很久都不会消融在咖啡中。

传统的玛奇朵不加牛奶，只在浓缩咖啡上加一些奶泡，量大概是咖啡的二分之一。这也是与拿铁最大的区别。玛奇朵很大程度上保留了意式浓缩的醇厚，只用奶泡中和掉一些咖啡的酸苦。而星巴克自己推出的“焦糖玛奇朵”，其实更像加了焦糖的卡布奇诺了。

在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以像掼奶油一样均匀。

盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。

二者的区别就是玛奇朵有糖浆，只有三分之一的奶泡还会有焦糖沙司~而卡布基诺是没有的只是咖啡加奶。卡布的口感比较均匀，焦糖玛奇朵最好是加1883的焦糖糖浆味道更好。

拓展资料：

卡布基诺是一种很小资的咖啡，最早源于意大利，意大利人发现，浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修道士所穿的深褐色道袍，于是他们就灵机一动，僧侣的头巾卡布基诺就这样变成了咖啡的名称。

焦糖玛奇朵（英文：Caramel Macchiato）是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”。“

有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用瓷杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。

卡布奇诺咖啡的味道很好，但它的名称来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明一个字常常会因为看来像某样东西，最后被引申成其它字义，远远超出造字者原先用意。听来似乎蛮复杂的。创设于一五二五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccino。

然而，老人爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到1990年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。

卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。

卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像方济各会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。

Capuchin此字数百年后衍生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。