吃什么可以提高免疫力和抵抗力?

吃以下食物可以提高免疫力和抵抗力：

1、灵芝

灵芝可增强人体的免疫力；这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用，从而提高免疫力。

2、新鲜萝卜

因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。

3、人参蜂王浆

能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸。

4、蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等

都有明显增强免疫力的作用。

5、香菇

香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。

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一、免疫力低下的症状表现

1、经常感到疲劳

工作经常提不起劲，稍做一点事就感到累了，去医院检查也没有发现什么器质性病变，休息一段时间后你的精力又缓解，可持续不了几天，疲劳感又出现了。

2、感冒不断

感冒成了你的家常便饭，天气稍微变冷、变凉，来不及加衣服你就打喷嚏，而且感冒后要经历好长一段时间才能治好。

3、伤口容易感染

身体哪个部位不小心被划伤后，几天之内伤口就会红肿，甚至流脓，正常人很快就可以好，而你却因此要拖许久;或者你的某个部位，比如臀部长个又痛又痒的小疖子，过几天头上又长了。

4、肠胃易得病

在外面餐馆吃了一个普通的菜，其他的人安然无恙，而你却上吐下泻都是免疫力低的表现。

二、关于免疫力的五大误区

误区一：提高免疫力靠维生素C

很多人认为仅仅补充维生素C就能够提高免疫力，其实这是一个很大的误区。除维生素C外，其他很多营养素对人体免疫功能起着重要的作用，并能提高机体的抗感染能力，特别是抗氧化营养素，如β-胡萝卜素、维生素E、维生素B6、锌、硒、铜、铁等。

误区二：免疫力越高越好

很多人认为免疫力越高越好，越高也就意味着越不容易生病，这是人们通常会陷入的一个误区。因为一旦免疫力过高，人体就会出现异常情况，可能会对身体外部的物质反应过度，也就是通常所说的“过敏”。

误区三：三餐吃得好就可以

很多人认为只要三餐吃得丰盛点，多喝鸡汤，就能提高免疫力。事实上，就算三餐再丰盛也不一定能完全满足人们对所有营养物质的需求。

因为烹饪、洗涤的过程会造成维生素大量损失，比如炒菜会导致蔬菜中维生素总量损失30%到40%，胡萝卜素损失25%；炖肉会造成猪肉中维生素B1损失60%到65%，维生素B2损失40%。

误区四：女性免疫力比男性低

在许多人的印象中，女性的免疫力比男性低，其实并非如此。

相反，科学家研究发现，免疫系统与染色体关系极为密切，由于女性有两个X染色体，携带更多的控制免疫功能的基因，因此女性免疫力比男性强，而且，与男性相比，女性有更复杂的免疫系统，女性体内免疫球蛋白的含量比男性高。

误区五：借助外力提高免疫力

在门诊经常有人咨询用什么药物可以提高免疫力、增强体质。其实，多数专家都反对使用药物提高免疫力。

当然，如果接受了放射线或某些化学药物，或者因为感染造成了免疫力下降，可以采用一些药物和手段使免疫力提高。

目前，临床上增强免疫力较常用的方法包括注射疫苗、注射丙种球蛋白或者抗体，能够在一定时间内将免疫力维持在一个较高的水平，但这会使人体自身免疫系统的活力降低。长期使用反而会使人体的免疫力受到负面影响。

参考资料：人民网－提升免疫力 多吃5类食物有效果

可以提高免疫力和抵抗力的食物：

一、猕猴桃

在常见的蔬果里面，含有维生素C比例最高的就是猕猴桃了，而且含有丰富的氨基酸、果胶等对皮肤美白也有很好的作用。

二、蜂蜜

含有多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力，具有抗菌，帮助消化，保护心血管多种功效。

三、枸杞滋补鸡汤

像生病中需要恢复体质和身子弱的需要提高免疫力的人都吃老母鸡炖汤，常见的有枸杞鸡汤、蘑菇鸡汤等，但是胆固醇太多，不宜多吃。

四、灵芝

在民间就有着吃了长生不老的传说，而且野生灵芝对于提高抵抗力的效果极佳。

五、胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以控制胰腺癌、肺癌的发展进程，从而能增加机体免疫力，抑制癌细胞的生长，起到防癌抗癌的作用。所以胡萝卜是很好的防癌菜。而且生食胡萝卜可以降血脂和胆固醇，并可预防冠心病、动脉硬化等疾病。

六、香菇

香菇是一种低脂肪、高蛋白菌类食物，也就是常说的“山珍”，富含维生素B群和维生素D原，可有效提高免疫力，抗肿瘤、降血脂。香菇富含铁、钙、钾、磷等矿物质，可以预防流感，食欲不振、血清胆固醇偏高、肝脏功能较弱等，都可以通过摄入香菇来食疗。同时，香菇还可以用于预防头痛病、心脏病等。

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一、增强免疫力和抵抗力的方法

1、全面均衡适量营养

维生素A能促进糖蛋白的合成，细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。现今都市人不愿意吃猪肝，它含有丰富的维生素，维生素A摄入不足，呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力，常常容易患病。维生素C缺乏时，白细胞内维生素C含量减少，白细胞的战斗力减弱，人体易患病。除此之外，微量元素锌、硒、维生素B1、B2等多种元素都与人体非特异性免疫功能有关。

2、适度劳逸

适度劳逸是健康之母，人体生物钟正常运转是健康保证，而生物钟“错点”便是亚健康的开始。

3、经常锻炼

现代人热衷于都市生活忙于事业，身体锻炼的时间越来越少。加强自我运动可以提高人体对疾病的抵抗能力。

4、培养多种兴趣，保持精力旺盛

广泛的兴趣爱好，会使人受益无穷，不仅可以修身养性，而且能够辅助治疗一些心理疾病。

5、戒烟限酒

医学证明，吸烟时人体血管容易发生痉挛，局部器官血液供应减少，营养素和氧气供给减少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧气和养料供给，抗病能力也就随之下降。少酒有益健康，嗜酒、醉酒、酗酒会削减人体免疫功能，必须严格限制。

6、心理健康

善待压力，把压力看作是生活不可分割的一部分，学会适度减压，以保证健康、良好的心境。

7、补锌可增强免疫力

2011年英国《循证医学数据库》(The Cochrane Library)做过“补锌提高免疫力”的相关实验。实验数据得出：在出现感冒症状的第一天就补锌，能够有效抑制病情，减轻症状；感冒7天以后，与未曾补锌的患者相比，服用锌的患者好得更快。由此，证明补锌能提高人体免疫力，并缩短感冒病程。所以补锌可多吃含锌丰富的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄等。

【参考资料】

增强免疫力-百度百科

1、胶原蛋白：胶原蛋白富含人体需要氨基酸，有甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等，胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分，是人体内含量最丰富的蛋白质， 占全身总蛋白质的30%以上。当人体有外来异物细菌病毒等入侵时，免疫球蛋白会与胶原蛋白相结合，这时人体的免疫力可大大增强。

2、维生素C，维生素C能参与免疫球蛋白的合成，促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，多方面提高人体的抗病能力。实验证明：经常补充维生素c可大大降低感冒的次数。而且维生素C还能促进皮肤胶原蛋白的形成，从而保持皮肤弹性与润泽，维持皮肤细腻光滑，呈现质感和透明感。

3、西瓜。西瓜汁中含有蔗糖、维生素C、B和r-胡萝卜素等多种营养成分，具有清热解暑、除烦止渴的功效。维生素A在西瓜中的含最十分可观，每百克大约含590国际单位，比其他一些水果要高。所以，宝宝可以进食西瓜汁，从中摄取天然的维生素A增强免疫功力，但不宜多吃。

4、香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，是淀粉质丰富的水果，能补充宝宝所需的营养。而且香蕉易消化吸收，是婴幼儿理想的食品。但是给婴儿吃也要适量，不可多吃。

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提高免疫力的方法

1、注意口腔关:认真刷牙、经常漱口水，能够提高免疫力。口腔卫生差会引发牙周炎，从而导致糖尿病或心脏病，因此把好口腔关是保证健康的第一步。

2、常洗手:洗手的道理不言自明，但多数人却不以为然。在感冒流行的季节，每天要多用肥皂洗手。采用正确的洗手方法，能让全球10 亿人远离感冒，还能预防其他传染性疾病。

3、多吃苹果: "每天一苹果，疾病远离我。"苹果、甘蓝以及绿茶中含有一种叫槲皮素的天然抗氧化剂，它能让人们在压力下增强免疫力。

4、多运动：多运动有助于提交免疫力，起到强身健体的作用，因此，我们需要多运动。

5、保持充足的睡眠: "每天睡上8 个小时，绝对让你少生病。"睡眠好的人， 更不容易感冒。睡眠好，代谢水平上升，能迅速地恢复免疫力。

6、时常保持乐观: 那些快乐、热情、镇定的人，患传染病的几率较小。调查发现情绪乐观的人感冒症状少，对上呼吸道疾病也有更强的抵抗力。"这是一种稳定的人格特征。人们不患感冒并非因为他们受到病毒侵袭的那天有多快乐。

7、多补充维生素:全球都缺维生素D。诺斯鲁普说，维生素D 多见于鱼、鸡蛋和牛奶中，多吃这些食物有利健康。维生素C 不足也会降低免疫力，人们可以从柑橘类水果中摄取这种营养素。

8、调整呼吸，学习冥想: 冥想训练会让人们的神经系统更平静，有助于释放压力，调节睡眠，增强抵抗力。

9、保持一颗好心态: 一种想法出现，身体会随之发生一连串的生化反应。积极的态度会提高一氧化氮的水平，让神经递质得到平衡，免疫力得到改进，不好的心态，会的身体带来不好的负面影响。

参考资料：百度百科-免疫力

吃这些能增强免疫力：猕猴桃、红薯、蜂蜜、红参、菌菇。这些食物含有的维生素可促进新陈代谢、抗氧化，氨基酸成分对人体免疫系统有特殊保护作用，丰富的营养元素为身体补充营养，活性成分有促进人体细胞免疫的能力。但增强免疫力并非一日之功，无论老人、孩子、中青年，要长期坚持良好的饮食、生活习惯，才可有效的预防疾病，增强身体的免疫力。

猕猴桃

1、猕猴桃

猕猴桃大家应该都吃过，过年都成箱的送礼。猕猴桃是维生素C含量非常高的一种水果，不少对于养生有了解的人都会经常吃猕猴桃。吃猕猴桃的好处非常多，猕猴桃富含的维他命C是人体胶原的主要成分，不但可以促进新陈代谢，美丽肌肤、抗氧化，还能有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力增强抵抗力。

红薯

2、红薯

红薯中含有的营养物质是比较丰富的，它含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果。可以帮助我们清除身体中的自由基因。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能够为我们的身体补充需要的氨基酸。对人体有特殊的保护作用，多吃红薯能够增强免疫力。

蜂蜜

3、 蜂蜜

经常吃蜂蜜有助于增强抵抗力，水白蜜就具有增强身体抵抗力的作用，水白蜜中含有丰富的营养成分。主要成分有葡萄糖、氨基酸、矿物质、果糖、维生素以及酶类等物质，这些物质都是对人体有益的营养成分，而人体每天需要很多营养物质，适当喝水白蜜可以补充身体所需的营养成分，葡萄糖和果糖可以快速恢复体力，消除疲劳，从而增强身体抵抗力，对于身体健康有促进作用。

而且经常喝水白蜜其实不只可以增强身体抵抗力，还有润肠通便，缓解便秘的作用，水白蜜中丰富的活性酶还可以促进肠胃蠕动，调节胃酸分泌，从而促进消化，帮助身体排出宿便，消化能力较弱的人群也非常适合喝水白蜜。建议每天晚上睡前用饮用一杯温水蜂蜜，可以美容养颜，增强免疫力。

红参

4、红参

常吃红参有抗疲劳、增强免疫力。红参内含有非常多营养元素，可以帮助增强身体对于病毒的抵抗能力，还可以对于工作、学习以及运动等而引起的疲劳症状，可以起到一定改善的效果。在快节奏生活的当下，市面上有一些更加方便饮用的红参产品，像正官庄|恩珍源的红参饮品，参味浓郁，口感回甘，一撕一吸就可以喝，一天一包，补充元气，缓解疲劳，增强免疫力，很方便。

菌菇

5、菌菇

菌菇大家并不陌生，经常吃的有香菇，平菇，金针菇。菌菇中富含的多糖具有活性成分,能活化人体细胞免疫,促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化。食用菌还能增强巨噬细胞的吞噬功能。经过研究发现,香菇、猴头菇、茯苓等都具有增强免疫力的作用。能够很好的预防疾病，增加所需要的营养元素，让身体免疫力得到有效的提升。  

吃了能增强免疫力的食物有很多，蔬菜、水果大多富含维生素C具有抗氧化能力，还可增加巨噬细胞数量。蜂蜜、红参、菌菇等食物富含氨基酸、多糖等活性营养成分，缓解疲劳，帮助身体防御病毒、疾病的入侵。日常生活中要注意饮食的多样性以及良好的生活习惯。免疫力也俗称人体的抵抗力，增强免疫力后体内各个机能也才能更好的运行。

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免疫力低的人应注意：

1.生活作息要有规律，按时睡觉，不喝冷饮，平时注意防寒，饮食也要注意营养均衡，加强营养，多吃高蛋白、多维生素、低脂肪、易消化的食物，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡，帮助增强免疫力。

2、坚持锻炼身体，多运动，体质增强，免疫力也就增强了。