从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。
从颜色看：
红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。
白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等
请问解百纳的英文名称是什么?解百纳和红酒,干红有什么区别?
解百纳一词是由法文“Cabernet”翻译而来，解百纳干红的一些主要原料（赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠）的英文字母都有一个共同的字头——“Cabernet”，所以它是红葡萄品种的中文名称。从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只...
解百纳和干红有什么区别
解百纳（Cabernet Sauvignon）和干红（Dry Red）是两个不同的概念。解百纳是一种葡萄品种，是目前世界上最著名的红葡萄品种之一。它的酒体浓郁，色泽深红，酒香复杂，带有黑色水果、香草、烟草等味道，口感丰富，单宁较高，适合长时间陈放。干红是一种红葡萄酒的品类，与之相对应的还有半干红和甜红。干红...
红酒的干红,解百纳,赤霞珠是代表什么意思?
："解百纳"一词是由法文"Cabernet"翻译而来。"解百纳"干红一些主要原料的英文字母都有一个共同的字头——"Cabernet"，所以它是红葡萄品种的中文名称。而中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会却认为："解百纳"不是葡萄品种的名称。因为世界上没有一种葡萄的品名叫"解百纳"。 http:\/\/baike.baidu.com\/view\/4820...
解百纳和干红有什么区别
解百纳和干红有什么区别：答案是分类不同。解百纳和干红的区别是分类不同。解百纳是干红的一种，而干红不一定是解百纳。干红可以用各种红葡萄品种酿制，而解百纳则是用特定的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三种葡萄酿制而成的葡萄酒。解百纳（CabernetSauvignon）和干红（DryRed）是两个不同的概念。解百纳是一种葡萄...
解百纳是什么酒?我看好多国产酒都是解百纳,进口的却没有。
解百纳是一个葡萄的品种，中国根据音译过来的 英文是Cabernet sauvignon，也叫加本纳沙威浓，都是音译。所以叫解百纳的都是红葡萄酒，因为这个品种只适合酿造红葡萄酒
有的红酒叫“解百纳干红”,“解百纳”是什么意思啊?
“解百纳”这一词语源于法语“Cabernet”，是指葡萄的一个种类，包括赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠等品种，它们在酿酒葡萄中属于上乘之选。现今，“解百纳”干红成为国产葡萄酒与洋品牌竞争中的代表性产品，但其产权归属至今未有定论。据统计，全国已有近30家规模葡萄酒企业采用“解百纳”字号。据张裕葡萄酿酒股份...
有的红酒叫做“解百纳干红”,“解百纳”是什么意思?
“解百纳干红”这一红酒名称中的“解百纳”，源自法语词汇“Cabernet”。这一发音经过了南方方言的改编，从而在中国成为标准的汉语译名。最初的“解”字读音接近“改”，显示了此名称的南方起源，表明它最早由南方传播至中国，并通过“解百纳”这一名称被广泛接纳和使用。“解百纳”这一葡萄品种原产于法国...
赤霞珠又称解百纳
赤霞珠和解百纳是两个不同的葡萄品种。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是被誉为“红酒之王”的葡萄品种之一，原产地是法国波尔多地区，现已被广泛种植于世界各地。赤霞珠葡萄酒通常具有丰富、浓郁的香气和口感，具有良好的陈年潜力。解百纳（Zinfandel）则是一种来自美国加州的葡萄品种，它通常用来制作红葡萄酒。
解百纳和赤霞珠的区别
解百纳和赤霞珠是两种不同的葡萄品种。解百纳（Cabernet Sauvignon）是一种来自法国波尔多地区的葡萄品种。它是红葡萄酒中最常见的品种之一，也是世界上最受欢迎的葡萄品种之一。其口感丰满、单宁结实、酒体浓厚，带有黑醋栗、烟熏、香草等复杂的味道。因为其醇厚浓郁的风格，被誉为“红酒之王”。赤霞珠（Pinot...
红酒中所说的解百纳指什么?
“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet’一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的别名，也有将品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet S...
