古代的“订婚"习俗都需要做些什么？

一、大户人家的“六礼”
　　旧时(明清时代)，大户人家的婚礼甚为讲究，所谓行“六礼”方可完婚，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、迎亲等。 　　纳采——也叫行聘，是婚礼中的首礼。男方具求婚礼品，送到女家，请求采择。在此之前，已由媒人撮合好了，只是行个程序，算是正式求婚。 　　问名——男方具庚柬帖，写上姓名、出生年、月、日、时，送到女家。女方复以姓名、出生年、月、日、时的“回柬”。此谓问名。 　　纳吉——为正式订婚礼仪。问名之后，以双方的庚，》算合宜，定下吉日，男方备定婚礼品送往女家，算作婚姻已定。 　　
少数民族
纳征——即纳聘之意，定婚之后，经过一段时间，双方年龄、时机合宜成婚。男方便具礼品，到女方家告知，准备聘娶了。 　　请期——纳征后，女方没意见，男方选定吉日，写一迎亲帖，写明迎亲日、时，请求女方答应。女方回帖同意，即可进行最后一礼。 　　迎亲——即成婚礼。这天，男方到女家迎新娘过门，行交拜合卺礼。 　　旧时“问名”的“庚柬”(亦称“庚帖”)，即八字帖，是用一小张红纸。对折成大信封的样子。封皮上写“庚函”二字。 　　迎亲帖，也是写在一张红纸上。 　　结婚的年龄一般在“至20岁之间。富家多为小女婿(10至16岁)娶大媳妇。旧时大户人家讲门当户对，经媒妁之言，父母之命方可成婚。
二、一般人家的婚礼
　　一般人家婚礼。定婚之前，双方先打听对方的门户，包括门第、门风、狐臭、性病，认为门第相当，由媒人从中撮合。待男女双方家人同意后，媒人即取女方庚帖，详载女之生年、月、日、时辰，送到男家。男家请算命先生或私塾先生，按男女八字算吉利否，属相相合否，俗称“合婚”。合婚妥，报知女家。定婚前还有“相女婿”和“相媳妇”之说。在换庚帖后，男家备酒席，请媒人陪女家父母、亲戚来家相亲。席间未来的女婿出来拜见。逾数日，女家备酒席，请男家到女家相亲，席间未婚媳妇出来拜见。双方相亲后，没意见，男家送定婚礼到女家，女方盛情款待。至此，正式定婚。 　　第二步是进行定婚礼，俗称许口。先由媒人与女方家议定彩礼数目(衣物多少)。男家积极备礼后，择吉日(许口日)，用两架大食盒，一个食盒里放彩缎、衣料、礼币、化妆晶和红礼单(喜帖)。一个食盒里放香烛、酒肉、大圆馍(礼馍)、油炸果食、点心、胡桃、大枣、粉条、海带。每个食盒格里都放得满当当的。女家验收无错，全部收下，将酒肉食品放到祖宗神案前祭祀，放炮庆贺。如果彩礼不齐备，女家不同意，不能烧香放炮。男家人回时，女方有“回头话”，即将事先做好的袜底、袜子、枕头、腰带、新鞋以及札馍(大枣糕)，用红线绑好，放到食盒里，作为“回礼”。 　　
回族婚嫁风俗
男家欲完婚，就请“先生”(乡村中搞卜星、占卜类的人)看“好”(即看日子)，选定吉日，写在一片红纸上，买两包点心，请媒人给女家送去，并与女方父母商量“行礼”之事。取得女方同意，就写下行礼日期。有人把行礼也叫“周札”，大约指周代传下来的礼仪。 　　男家还是拿两架食盒，里面彩礼大体和许口时一样，不过多为结婚时女方所用的衣物，数量、质量比许口时更多更好。 　　行礼这天，若女家是“咬嘴人”，就会挑剔礼品多少、好坏，甚至吹毛求疵，这时香不能烧，炮不能放。媒人若能说通女家则罢了，若是悬殊大，媒人只得专程回男家说知，男家如慨然接受，答应增加礼品，女家也就罢了。如男家吝啬，不答应，媒人得做双方的工作。说不好，男家食盒当天不能回，有的在女家停放三、五天之久。为争彩礼，出现纠葛。 　　一般情况，女家在行礼这天，设丰盛的宴席(八八席——八盘八碗)，款待媒人。来客多为女家舅父、姑父等。女方亲属来时，有的送首饰、衣物等，名曰“添箱”。 　　女家接受完婚的日子后，男家即开始筹办婚事应有之事：定唢呐班、定花轿、定总管、厨师、备食品等。

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　　古代订婚习俗：
订婚即定婚，相当于六礼中的“纳征”，是婚姻趋附向成熟的一个标志，初步商定的婚约形式把两姓乐意缔结姻亲固定下来。民间雅称订婚为“传启”或“换帖”。在议婚达成协议，暂告一个段落后，男家请人用红纸将缔亲之意写成小帖(主要写清男方的生辰八字)，封面写上吉祥如意的祝词和“敬求金诺”“恭候金诺”等谦词。待女家接到男家的投启后，马上回敬允启，也写好女方生辰八字，帖外书就“谨遵台命”“仰遵玉言”一类表示同意结亲的字样．这种换帖往来，均以家长名义进行，落款只出现家长名字。
　　交换帖子颇多讲究，一般要用红漆礼盒传递，男方要在盒内装上押帖物(多是耳坠、戒指或手镯)，也可馈送女方几套衣饰。此后，女方就可名正言言顺地对男方进一步考察，主要是了解家产、家风，探视男方的容貌（议婚阶段男女双方一般不多接触晤面），亲自证实一下媒人的话是否可信。男方为给女方留下个好印象，不仅提前刷新房子，而且费尽心机借来珍稀用品充实自己的摆设。见屋里这天，男家为撑体面，备好佳肴美酒，盛情招待女方父母，亲族及媒人。
　　传启有大传启、小传启之分。小传启在乡村流行，大传启在城市出现。明清时代的汉中府，把“大传启”称为“龙风帖”，达官显宦子弟订婚的帖子比较精美。帖长尺余，宽约五寸，厚至一寸，可连续折叠，是专供办婚事用的一种印刷品。供男方用的是绿色龙帖，扉页上印有两条盘龙；供女方用的是粉红色凤帖，扉页上印有一双飞凤。男方多写“久仰名门，愿结秦晋”“不揣寒微，仰攀高门”等恭维语，下方落款为“眷姻弟×××暨子××现年××岁顿首。女方则写“幸借冰言，仰答锦章”“谨遵玉言，愿结秦片”等答浯，下方落款亦写“眷姻弟××暨女××现年××岁顿首。
　　这种大启传帖，相当于今日的结婚证书，具有一定的法律效力。—旦互传过大启之帖后，表明婚约签定，已成姻眷，可以互通庆吊，互送节礼。如无特殊原因，一般不得随意悔亲，那是要受到社会舆论谴责的。