二、成本核算
1、接收原材料时 借：生产成本——XX食品 贷款：原材料
2、生产工人工资 借：生产成本——XX食品 贷：应付工资
3、月末制造费用分配 借：生产成本——XX食品 信用：制造费用
4. 发扬加工食品 借：成品——XX食品 信用：生产成本
食品加工业的发展历史悠久。食品工业是指经济活动连续、有组织的工业体系，主要以农、渔业、畜牧业、林业或化工的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品的工业体系。制成品。随着科学技术的不断进步，现代食品工业发展迅速，食品加工的范围和深度不断扩大，所采用的科学技术也越来越先进。 我国食品工业起步较晚，居民食品消费一直以农产品直接消费为主。我国食品工业实现了跨越式发展，其发展主要经历了三个阶段。
一、现阶段中国食品工业处于平稳缓慢增长阶段，处于“进口型”状态 现阶段，我国食品工业发展较为缓慢，全行业劳动力水平较低，技术生产水平严重依赖国外进口，对进口技术的吸收水平也很低。另一方面，也受国家发展政策的影响，重工业轻工业，对食品工业发展重视不够。
二、食品工业的觉醒阶段 1978年，中国实行改革开放，经济呈现全面振兴的态势。改革开放为食品工业的发展带来机遇，为引进先进技术提供了便利条件。但由于食品行业“久病不起”，一去不复返 两年后，食品行业的技术引进和新的投资开发起到了作用，即1990年代以来，中国食品行业呈现出觉醒的趋势，整体发展水平一下子迈上了一个新台阶。
三、食品行业快速发展阶段 进入21世纪，我国在政策上逐渐重视食品工业的发展，特别是在“十五”期间，我国加大了对食品工业科技研发的政策支持和资金支持，使食品工业的发展我国食品工业呈现平稳较快发展态势。 2003年以来，我国食品工业发展速度明显高于上一阶段，年均增长20-44%。在现有基地之上，年增加产值超过4000亿元。从食品工业看 从食品工业总产值的增长来看，我国食品工业的发展迈上了一个新的台阶。
成本核算是指将企业在生产经营过程中发生的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本。成本核算通常以会计核算为基础，以货币为计算单位。成本核算是成本管理的重要组成部分，对于企业的成本预测和企业的经营决策等存在直接影响。进行成本核算，首先审核生产经营管理费用，看其已否发生，是否应当发生，已发生的是否应当计入产品成本，实现对生产经营管理费用和产品成本直接的管理和控制。其次对已发生的费用按照用途进行分配和归集，计算各种产品的总成本和单位成本，为成本管理提供真实的成本资料。
把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用，按其性质和发生地点，分类归集、汇总、核算，计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动。其基本任务是正确、及时地核算产品实际总成本和单位成本，提供正确的成本数据，为企业经营决策提供科学依据，并借以考核成本计划执行情况，综合反映企业的生产经营管理水平。
内容
①完整地归集与核算成本计算对象所发生的各种耗费。
②正确计算生产资料转移价值和应计入本期成本的费用额。
③科学地确定成本计算的对象、项目、期间以及成本计算方法和费用分配方法，保证各种产品成本的准确、及时。成本核算的实质是一种数据信息处理加工的转换过程，即将日常已发生的各种资金的耗费，按一定方法和程序，按照已经确定的成本核算对象或使用范围进行费用的汇集和分配的过程。正确、及时地进行成本核算，对于企业开展增产节约和实现高产、优质、低消耗、多积累具有重要意义。
意义
成本核算主要以会计核算为基础，以货币为计算单位。
成本核算是成本管理工作的重要组成部分，它是将企业在生产经营过程中发生的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本。成本核算的正确与否，直接影响企业的成本预测、计划、分析、考核和改进等控制工作，同时也对企业的成本决策和经营决策的正确与否产生重大影响。成本核算过程，是对企业生产经营过程中各种耗费如实反映的过程，也是为更好地实施成本管理进行成本信息反馈的过程，因此，成本核算对企业成本计划的实施、成本水平的控制和目标成本的实现起着至关重要的作用。
做好计算成本工作，首先要建立健全原始记录；建立并严格执行材料的计量、检验、领发料、盘点、退库等制度；建立健全原材料、燃料、动力、工时等消耗定额；严格遵守各项制度规定，并根据具体情况确定成本核算的组织方式。
通过成本核算，可以检查、监督和考核预算和成本计划的执行情况，反映成本水平，对成本控制的绩效以及成本管理水平进行检查和测量，评价成本管理体系的有效性，研究在何处可以降低成本，进行持续改进。
我们还不牵涉税务 具体讲点可以吗 制造费用 燃料煤怎么分摊到每种产品 先谢谢啦
本回答被提问者采纳食品加工企业成本如何核算
一、食品加工企业可采用品种法进行成本核算。二、成本核算方式：1. 接收原材料时：- 借记：生产成本——XX食品 - 贷记：原材料 2. 生产工人工资时：- 借记：生产成本——XX食品 - 贷记：应付工资 3. 月末制造费用分配时：- 借记：生产成本——XX食品 - 贷记：制造费用 4. 生产加工食品时：- 借...
求食品加工厂成本核算方法及整套表格,万分感谢
二、成本核算步骤：1. 当原材料被领用时，记账如下：- 借方：生产成本--XX食品 - 贷方：原材料 2. 生产工人的工资支出记账如下：- 借方：生产成本--XX食品 - 贷方：应付工资 3. 月末，将制造费用分配到各产品：- 借方：生产成本--XX食品 - 贷方：制造费用 4. 加工完成后，将成本结转到产成品...
食品加工企业成本核算流程
一、可以采用品种法进行成本核算。二、成本核算 1、领用原材料时 借：生产成本--XX食品 贷：原材料 2、生产工人的工资 借：生产成本--XX食品 贷：应付工资 3、月末，制造费用分配 借：生产成本--XX食品 贷：制造费用 4、结转加工完食品 借：产成品--XX食品 贷：生产成本 ...
食品加工的成本核算
成本核算程序一般分为6个步骤。一般分为以下几个步骤：（1）生产费用支出的审核。对发生的各项生产费用支出，应根据国家、上级主管部门和本企业的有关制度、规定进行严格审核，以便对不符合制度和规定的费用，以及各种浪费，损失等加以制止或追究经济责任。（2）确定成本计算对象和成本项目，开设产品成本明细...
食品加工厂成本核算
生产成本计算需要根据本企业的物资管理状态，设置取得计算成本需要的数据的关键点--如 材料领用消耗的计量，人工费用的消耗，制造费用的消耗，生产产品的数量统计，生产工时统计等等、、 一般成本核算包括成本费用的归集，成本费用的分配。 设置成本项目：直接材料、直接人工、制造费用进行核算。 生产车间生产...
食品加工厂采用哪种成本核算方法核算成本单价?
品种法就OK 原材料按BOM配方归集分配 人工可以计件也可计时按实际算就行 分配可按产量也可按工时 水电机械折旧修理等制造费用按合理方法归集分配 有了总成本除以合格产量就是单位成本
食品加工企业的成本核算
4．正确划分不同产品的成本界限。如果企业只是生产一种产品，那么全部生产成本就是这种产品的成本。但一般的企业都不止生产-一种产品，这就需要把全部生产成本在几种产品之间进行分配，凡能分清应由哪种产品负担的费用，应直接计入该种产品的成本。凡由几种产品共同负担的费用，则要采用恰当的标准(根据...
食品加工厂的生产成本要怎么核算
1、先核算膨化车间成本 借：生产成本-膨化车间 1000 贷：原材料-*** 1000 膨化车间发生工资800，分摊机修车间制造费用500 借：生产成本-膨化车间 1300 贷：应付职工薪酬 800 制造费用 500 2、完工后模拟入库（半成品库）借：原材料-半成品-膨化 2300 （材料1000+工资和制造费用1300）...
食品成本核算怎么算?
食品成本合算一般采用净料成本来计算食品成本。净料成本的核算 净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。 （1）一料一档的净料成本核算 一料一档是指毛料经初步加工处理后，只得到一种净料，没有可供作价利用的下脚料。一料一档的净料成本核算公式为： 净料成本=毛料进价总值÷净...
食品加工企业成本核算方法
进行成本核算，首先审核生产经营管理费用，看其已否发生，是否应当发生，已发生的是否应当计入产品成本，实现对生产经营管理费用和产品成本直接的管理和控制。其次对已发生的费用按照用途进行分配和归集，计算各种产品的总成本和单位成本，为成本管理提供真实的成本资料。把一定时期内企业生产经营过程中所发生的...
