吃虾时虾壳是不可以直接一起吃的。
虾壳中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，因为不能被人体消化吸收，只能经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖，所以吃虾时虾壳是不可以一起吃下去的。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
扩展资料：
虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。
北大西洋的普通欧洲虾，（亦称普通褐虾)约8公分(3吋)长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。
刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分(7吋)；幼体生活于浅湾，后入深海，食小型动植物。以上两种与褐沟虾和粉红沟虾均有重要经济价值。
参考资料来源：百度百科—虾
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-23
吃虾时，虾壳可以一起，如果是小孩的话要注意安全。
1．虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2．虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3．虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4．老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
1．虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2．虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3．虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4．老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
第2个回答 推荐于2018-12-27
虾壳当然能吃了！并且虾壳中钙的含量是很高的
在钙质的含量方面,软壳的虾壳钙含量就会比较低
近年的研究成果充分证实，虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%%的钙和20%%以上的优质蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用。！
虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用，实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用
不过有些人是对海鲜过敏的体质 就要注意下
写得很详细了哦 记得采纳给分哦 O(∩_∩)O~谢谢本回答被网友采纳
在钙质的含量方面,软壳的虾壳钙含量就会比较低
近年的研究成果充分证实，虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%%的钙和20%%以上的优质蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用。！
虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用，实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用
不过有些人是对海鲜过敏的体质 就要注意下
写得很详细了哦 记得采纳给分哦 O(∩_∩)O~谢谢本回答被网友采纳
第3个回答 2011-05-26
可以，虾壳钙的含量很高，特别对小孩的补钙最好，为什么超市里的虾皮价格这么高，买的人还这么多，其中就是这个道理。本回答被提问者采纳
第4个回答 2011-05-26
可以吃，只是看个人的口味了，一般虾壳里都含有很多的矿物质，特别是钙。所以只要你能适应得了虾壳的口感，都能吃。
不过如果专门为了补矿物质的话，建议吃些河虾和虾皮就可以了，其他的你能吃下去也不代表你能把它吸收了，再说也不益过多。。。。
不过如果专门为了补矿物质的话，建议吃些河虾和虾皮就可以了，其他的你能吃下去也不代表你能把它吸收了，再说也不益过多。。。。
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