请问裱花学徒和面包学徒都在店里都要做些什么工作?

想大概了解一下一天的上班时间和休息时间,还有需要做些什么,本人女生对烘焙很有兴趣,但没有系统学习过,不知道西点店需要经验的不,做这两种学徒都能学到些什么,是不是打杂性质的,先谢过了

首先帮师傅打打下手, 如果你领悟和动手能力强的话,大概1个月就可以独立操作了。要是领悟能力不好,那最后就会沦落到打杂份了。师傅领进门,修行就在个人了,要是真有兴趣建议你找个有档次的面包房或者西点,千万别去那种小店。

面包会有的什么意思 ?

前苏联影片《列宁在1918年》中,列宁的警卫员瓦西里对妻子说:“亲爱的,面包会有的,牛奶也会有的。”  这句话曾鼓舞了多少人啊,如今俺还是会说:面包会有的,牛奶也会有的,好日子在后头…… 

是对好日子的一种期待,也是自己给自己的鼓舞。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-12-16
如果去/蛋/糕/店/打工肯定是打杂性质的啊,而且很累,如果你想要学到真技术,不如找个老师傅教给你,还可以自己开店追问

我是有打算开店的,但到店里主要是想学一下他们的经营流程,想学几个月然后去培训学校学,老师傅的话还不知道去哪里找?工作累不太紧要,作息时间正常的话我是无所谓的

追答

到店里学一下流程也未尝不可,到学校学就不用了,刚才忘了告诉你了,我的一个朋友就找师傅学的,现在开了一个烘焙房,别提生意多了,是济宁的一个师傅,而且学了大约7-10天左右的样子,就全都会了,听我朋友说那师傅很好的,以后开店的时候有什么问题还都可以找他的。

追问

谢谢你,你朋友只学了这几天就会了啊?厉害,不知道找个师傅要交多少学费?如果碰到好的师傅真的很幸运呀

追答

是呀,我那个朋友说开始的时候他抱着学一个月的心态,但是他找的师傅,开课时间灵活,又是一对一的教,入门后,感觉很容易,一天就能学4-5样了,然后在自己练练,他找到那个师傅姓杨,好像是三千块钱吧,还是三千多,我忘了,要不哪天再给你问问吧

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第2个回答  2011-06-13
有兴趣的话 建议你还是系统学下。因为 到西点店如果你什么都不会 也不一定不会收,但 一开始一定差不多只可以打杂。在小店不清楚(但不推荐去那里打工或学习 多少不规范 但也不是说大的店好)而且 除非真的非常正规(少见) 一般店都不会帮你培训多少 倒是你可以在那些店的师傅旁边打杂,看你能学多少了···师傅多少有所保留 不可能让你学到全部经验的嘛 所以还是要去学校系统学 只有自己体验到了 才有自己的认识 而如果有基础 去店里应聘或自己开店就会好些。Ps:如果是裱花 有点美术基础会更好的追问

谢谢,我看到那店面招的面包学徒和裱花学徒没有什么经验要求,不知道招裱花学徒是做什么的

追答

裱花是在蛋糕上装饰

第3个回答  2011-06-13
首先帮师傅打打下手,
如果你领悟和动手能力强的话,大概1个月就可以独立操作了
要是领悟能力不好 那最后就会沦落到打杂份了
师傅领进门,修行就在个人了
要是真有兴趣建议你找个有档次的面包房或者西点 千万别去那种小店追问

谢谢,那里的店是小型连锁店,不知道这种如何

第4个回答  2020-02-22
最基础的工作,帮忙给师傅称原料,打发奶油。洗工具,跑腿,不如你自己来专业学校学习,

裱花学徒一开始进店要干什么
裱花学徒初入店,首要任务就是协助师傅准备切配水果,同时拿取所需的巧克力装饰片。接下来,对所常制作的蛋糕类型有了初步的了解,帮助清洗蛋糕模具。通过熟悉环境与工作,师傅会逐步指导学徒进行抹胚的练习,这是一个漫长且需要时间掌握的技能,取决于个人的理解力。抹胚之后,师傅还会教授插件与摆放水果...

裱花学徒一开始进店要干什么
裱花学徒的入门工作主要是切配水果和帮助师傅拿取巧克力装饰片,这两项任务不仅是基本的准备工作,也帮助学徒熟悉店内的常用材料。除了这些基础工作,学徒还需要了解店里的常见蛋糕类型,并在师傅的指导下协助清洗蛋糕模具。这些看似简单的任务,实际上为学徒提供了一个全面了解裱花工作的机会。在掌握了这些基...

裱花学徒每天干什么
该学徒每天的主要工作是参与和协助蛋糕及下午茶产品的制作。首先,裱花学徒需要每天观察并学习主人的操作,这是裱花学徒获取技能和经验的重要途径。裱花学徒会仔细观察主人如何制作蛋糕,包括使用的材料、工具、步骤以及技巧等。同时,学徒也会逐渐参与到制作过程中,从简单的装饰工作开始,如涂抹奶油、摆放水果...

裱花学徒要做什么?
学习裱花,做学徒就是打下手,如果自己想学裱花手艺,不想花费太长的时间去做学徒,建议到学校进行专业化的学习,学校有专业的教学设施,好的老师进行实操教学,学员在实操当中学习。

裱花学徒每天干什么?
裱花学徒每天主要帮助师傅开始工作,包括观察师傅的操作,同时做一些简单的装饰工作。此外,他们还可能负责洗东西和打扫卫生,包括对工作区域的清洁和消毒,以确保工作环境整洁卫生。当然,不同的蛋糕店对学徒的工作内容安排也可能不同,以上仅供参考

裱花学徒每天干什么
裱花学徒每天主要是帮帮师傅打下手,观看师傅操作,同时做一些简单的裱花工作。蛋糕裱花是一种蛋糕工艺,常用的制作工艺有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,菊花等。

蛋糕店的生产学徒跟裱花师学徒的区别
一、工作不同 1、生产学徒:生产学徒的工作内容是对蛋糕的制作生产,包括:投料、打制搅拌、整形、烤制等工作。2、裱花师学徒:裱花师学徒的工作内容是给做好的蛋糕抹上奶油和裱花进行装饰。二、工作间不同 1、生产学徒:生产学徒主要在糕点制作间工作,就是给蛋糕大师傅打下手。2、裱花师学徒:裱花...

裱花学徒要做什么?
于蛋糕的家庭爱好者,所需要掌握的裱花技术可以没有太高的要求,但是从开店市场需求来讲,裱花技能突出,肯定是能给店面带来很大受益的。裱花技术应用的领域很广,在烘焙、甜品、甚至面包的制作中,都会或多或少应用到部分裱花的手法。裱花与韩式裱花是不同的,从所用原料、工具、甚至手法上都有很大出入...

蛋糕店的生产学徒跟裱花师学徒的区别
1、手艺不同 生产学徒主要从事的是蛋糕的制作生产,而裱花学徒是给做好的蛋糕裱花的,相对来说,裱花学徒比生产学徒的技术含量高。生产学徒主要是在糕点制作间进行糕点烘焙工作的,大师傅将配方弄好,学徒按照相关要求进行操作,包括:投料、打制搅拌、整形、烤制等工作,生产学徒基本就负责这些环节中的...

裱花学徒每天干什么
裱花学徒的日程主要围绕师傅的指导展开。他们首先会从基础做起,帮助师傅准备材料,清洁工具,并在师傅的细心教导下,学习如何正确操作。在实际操作中,他们会观察师傅如何运用精湛的技艺来装饰各种蛋糕,例如甜咸吐司的细腻纹路,水果吐司的色彩搭配,三色吐司的层次感,椰茸吐司的轻盈,开口笑的立体造型,棉花...

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