土豆丝的做法如下：
1.准备好的食材
2.土豆剥皮
3.再切成丝
4.洋葱去掉顶部、尾部
5.洋葱切成丝
6.尖椒去掉里面的籽
7.最后也把尖椒切丝
8.蒜用刀拍扁
9.下油锅，把蒜爆香
10.把土豆丝等材料一同放进锅里翻炒
11.加上食盐和鸡粉
12.再加酱油，进行调味，翻炒至熟即可
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒本回答被提问者采纳
2。洗！切得的土豆丝要用冷水洗掉淀粉，多洗几遍。
3。泡！洗完土豆丝，将其泡在冷水里直到炒之。
4。炒！热锅凉油，可使土豆丝不沾锅，油烧热后，把土豆丝捞出来入锅。快速翻炒，加盐，并不时淋入少许冷水（用手抓点就成了），看土豆丝稍稍透明了，即可出锅，出锅前放点醋，即成一盘爽爽的醋溜土豆丝。
http://www.tudou.com/programs/view/Oq87X753PXI/ 视频资料
主料土豆500克
辅料胡萝卜1段胡椒粉1小勺盐2小勺蚝油1汤勺蒜4瓣醋1汤勺
小炒土豆丝的做法
1.
土豆去皮洗干净，备一段胡萝卜
2.
土豆切丝后用水浸泡5分钟洗去表面淀粉
3.
捞出土豆丝控去水分
4.
胡萝卜也切细丝
5.
炒勺热油，放入胡萝卜丝
6.
把胡萝卜热炒变色微蔫的状态
7.
放入土豆丝
8.
翻炒，同时加盐，胡椒粉和蚝油
9.
再倒入一汤勺醋，把土豆丝炒至断生
10.
最后放入切碎的蒜末炒匀即可
怎么炒土豆丝不粘锅
1、想要炒土豆丝不粘锅，首先要学会挑选土豆。新鲜土豆水分多、糖分多、黏性好，吃起来口感很“面”，所以适合炖菜、做汤；老土豆水分少，口感爽脆，不易粘锅，适合烹炒。2、只要在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了，也可以用盐水浸泡一会儿。3、炒土豆丝容易粘锅，主要和其中含大量的淀粉有关...
清炒土豆丝
1. 先切一小片打底 切片时不会打滑 2. 中指第一节手关节顶着见背切片 3. 切好摆成阶梯式准备切丝 4. 跟切片一样顶着刀背切丝 5. 换水冲洗淀粉三遍 过程中需要用手抓洗 6. 放油先煽香蒜和蒜苗根部 7. 再放盐和切好的土豆丝,炒熟 8. 炒熟后放生抽 辣子 蒜苗叶 9. 翻炒均匀,且蒜苗叶熟了即...
炒土豆丝的做法
1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。2、土豆丝焯水10秒。3、锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。4、加盐，醋，翻炒均匀即可。土豆功效：1、补充营养：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。2、养胃：土豆含...
炒土豆丝怎么做法
1、原料：土豆、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、鸡精、盐。2、土豆去皮后切片。3、切片后的土豆丝，再切成细丝。4、切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着。5、土豆丝沥干水分备用。6、锅中热油爆香蒜米和干辣椒。7、把土豆丝倒入锅中翻炒几下后，加入适量盐。8、加入适量鸡精。9、加入适量...
土豆丝(土豆丝怎么炒才好吃)
接下来，我们可以开始炒制土豆丝了。将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高后，放入葱姜蒜末炒香。将土豆丝放入锅中翻炒，炒至土豆丝变色后，加入适量的盐和鸡精调味。可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料，增加土豆丝的风味。在炒制土豆丝的过程中，需要注意火候的掌握。火太大容易糊底，火...
如何炒土豆丝?
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炒土豆丝的火候如何掌握?
土豆丝的处理：首先，选择新鲜的土豆，洗净去皮，切成细丝。为了防止土豆丝氧化变黑，可以将切好的土豆丝放入清水中浸泡，同时也可以去除多余的淀粉，使炒出的土豆丝更加爽脆。热锅凉油：在炒土豆丝之前，先将锅烧热，然后加入适量的食用油。这样做的目的是让油在锅中迅速升温，有利于土豆丝的快速翻炒...
清炒土豆丝怎么做 清炒土豆丝如何做
4、制作方法编辑 播报 5、首先大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。6、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。
炒土豆丝怎样炒得又脆又好吃 炒土豆丝如何炒得又脆又好吃
1、食材：土豆150g，蒜10g，干辣椒10g，花椒5g，香菇30g，葱10g。 2、将土豆丝焯水。3、锅中水烧开，倒入土豆丝焯水30秒，30秒后捞出控水。4、锅中加油烧热，油温五成热下入蒜末干辣椒花椒，炒出香味。5、炒出香味后，下土豆丝翻炒均匀，加入盐，鸡精，白糖，再下入香菇，然后大火翻炒30秒...
如何做好吃的炒土豆丝呢
1、做法：（1）青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用；（2）土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉，一般洗三次即可，备用；（3）锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可。2、小窍门：（1）...
