眼观
主要看王浆的颜色、状态以及有无杂质等。鲜蜂王浆一般为乳白色或淡黄色，上下颜色一致，有光泽，呈均一的浆状，且无杂质。不同季节生产的王浆颜色有差别，如春浆呈乳白色，秋浆呈淡黄色。 陈年的王浆颜色一般较深，有灰暗感，状态不均一，部分较浓稠，瓶子边缘有少许“浆水”。腐败的蜂王浆有气泡。
鼻嗅
鲜蜂王浆有一种鲜鸡蛋的味及独特的芳香气味，无腐败发酵气味、牛奶气味等。质量低的王浆气味不纯正，变质的王浆略带酸臭味。
口尝
鲜蜂王浆有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能掺蜂蜜。贮存时间长的王浆酸味重，辛辣味不浓。变质的王浆有苦、臭味。干净的王浆在口中无颗粒感，不纯的王浆有颗粒感。
手捻
手捻应有细腻感，因品种不同，有的有细小的晶体。
蜂王浆中含有的王浆酸是迄今为止仅在蜂王浆中发现的天然存在的一种有机酸，具有抑制多种细菌和真菌的作用。国家标准要求王浆中王浆酸的含量不能低于1.4%。王浆酸含量的高低是现阶段辨别王浆质量优劣和真伪的重要指标（不是唯一指标）。由于王浆酸在常温下是一种很稳定的物质，即使王浆腐败变质了，其王浆酸含量仍没有太大变化，因此消费者在选购蜂王浆时，不能只根据王浆酸含量来判定王浆质量的好坏。还要注意以下几点：
一是根据个人工作、生活确定是购买鲜王浆还是王浆制品。工作忙或经常外出者，可选购王浆冻干粉、胶囊或含片，一般情况下尽量选购鲜王浆；
二是在购买蜂王浆及其制品时，应选择正规商家或蜂产品专卖店，以保障产品质量；
三是在购买鲜王浆时，应注意王浆的来源，保存的条件以及包装等。
一般蜂王浆是需要冷冻或冷藏保存的，在4度左右冷藏，保质期大约为3个月，在低于零下5度以下冷冻保存，保质期大约1年。
这类食物本身含糖量特别高，所以不会受到微生物的威胁，在低温、密闭的情况下可以储存较长的时间。但是此类食物本身含有大量的葡萄糖，在人体吸收很快，对人体血糖有较大的干扰，不建议经常食用。
蜂王浆是放在冷藏室。这几天肚子不舒服，拉肚子，正好这几天吃过蜂王浆，且放冰箱冷藏室有差不多有一年了。不知是否已变质，我想知道如何判断蜂王浆变质。谢谢指点！
如何判断蜂王浆变质?在冰箱冷藏室(3-4度以下)存放了一年的峰王浆还能食...
一、看:纯正蜂皇浆呈乳白色或淡黄色半透明浆状体;伪、劣蜂皇浆色淡质稀，表面有少量气泡。二、嗅:纯正蜂皇浆嗅之有特殊酸味;变质蜂皇浆有腐败臭味。三、尝:用舌尝先酸后涩的是纯正蜂皇浆;仅有甜味或无味的是伪品。四、验:用碘液检验，纯品蜂皇浆呈棕红色;伪品则呈蓝色。可以，一般蜂王浆是需要冷...
存放了3一4年的蜂王浆还能吃吗
放了三四年的蜂王浆是否可食用取决于保存条件。在常温下保存三年后的蜂王浆通常不宜食用，因为其成分可能已经变质。然而，如果蜂王浆在零下十八度的环境中保存，并且未出现变质的迹象，它可能是安全可食用的。对于片剂或胶囊形式的蜂王浆，由于其包装和形态可能不利于长期保鲜，建议在两年内食用以确保品质。
放在冰箱冷藏室1年的蜂皇浆还能喝吗?
在冰箱冷藏1年的蜂王浆，正常是可以喝的．一般来讲，蜂王浆的保质期常温下可以达到2年，当然这是有前提的--蜂王浆必须要密封保存，如果蜂王浆一直是密封好放在冰箱，理论可以延长保质期．但是如果没有密封保存，保质期会大大降低，即使放在冰箱也是一样，建议取少量尝一下，如果味道正常，或者稍有点酸...
在冰箱冷冻两年多的蜂王浆还能吃吗
一般蜂王浆是乳白，最多是淡黄色，颜色太重就是坏掉了，如果出现了大量的气泡，那一定是不能再吃了。
蜂王浆在冰箱里冻了3年了,还能喝吗?
最好不要喝。 因为是散装的，也就是没有一定的抗菌保护，加上时间已经很长，即使是放在冰箱，也一样会有一些病原体污染；所以质量不能保证，食用后有可能会使用后出现一些消化道疾病。一般情况下蜂王浆在-5—-7℃温度条件下，可以存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放数年，不会变质。
放了三四年的蜂王浆还能吃吗
一般蜂王浆三年了不能吃，但具体是否能吃需要根据保存环境进行判断。一般常温环境下保存三年后不能食用，但若在零下十八度保存，且没有变质，则还能吃。如果蜂王浆为片剂或胶囊剂，则三年后是不能吃的。通常蜂王浆需要在低温下贮存，且环境温度在零下五度至七度较好。一般在该环境下仅能保存一年，所以...
蜂王浆放久了还可不可以食用 蜂王浆放久了还能吃吗
1、蜂王浆放久了，具体是否能吃需要根据保存环境进行判断。2、通常蜂王浆需要在低温下贮存，且环境温度在零下五度至七度较好。一般在该环境下仅能保存一年，其成分易变质。但如果是在零下十八度的环境下保存，则可以保存数年，一般不会变质。如果是片剂或胶囊的蜂王浆，通常可以常温保存两年。3、在食用...
蜂王浆的保质期与储藏
冷冻保存能够使蜂王浆的保质期进一步延长至1年或更久。需要注意的是，一旦蜂王浆出现变质的迹象，应避免食用。在存储蜂王浆时，理想的温度应保持在-18℃以下。如果未将其放入冰箱，应确保存放环境避光、干燥且通风。湿度是蜂王浆存储的另一大敌，必须保持容器内的干燥，以免影响其稳定性。避免将蜂王浆置于...
儿子给我买的蜂王浆放一年了还可以吃吗?
问题分析：蜂王浆属于保健用品，放在冰箱冷藏室保管。它的保存期限一般为3---6个月，最好在这个时间内使用完毕。如果有怪味，最好不要在食用。意见建议：如果是冻干粉王浆，那么其活性比较稳定，便于贮存，在低温下保存三年不会变质。健康指导：一般来说，蜂皇浆是由工蜂咽腺中分泌出的一种浆液，是蜂王...
蜂王浆过期一年还能吃吗
尝味，蜂王浆的酸是纯正的酸味，变质的蜂王浆有一股腐酸味。蜂王浆如何保存：将蜂王浆放入冰箱冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年,-18℃以下保存两年以上。可将蜂蜜与蜂王浆调和，调和后的蜂王浆室温可以保存3-5个月。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质...
